En strengt vegetarisk kost er skadelig for helbredet. Nyere forskning fra britiske forskere har afsløret, at en rent plantebaseret kost øger risikoen for slagtilfælde.
Forskerne fulgte 50.000 personer, herunder vegetarer, der undgik kød, men spiste fisk og æg, og veganere, der undgik selv æg og mejeriprodukter. De fandt, at veganere havde en signifikant lavere forekomst af hjertesygdomme sammenlignet med kødspisere. De observerede dog også en 20 % højere forekomst af slagtilfælde blandt veganere end kødspisere.
Betyder dette, at vegetarisme øger risikoen for slagtilfælde?
Forskere advarer mod sådanne konklusioner. Selvom resultaterne tyder på en sammenhæng mellem vegetarisk kost og slagtilfælde, fastslår de ikke en definitiv årsagssammenhæng. Ikke desto mindre formidler undersøgelsen et vigtigt budskab: ubalanceret kost øger modtageligheden for sygdom. Det er en påmindelse om at prioritere en afbalanceret kost.Jo større variation der er i ens kost, jo bedre er det for helbredet. Mennesker skal dagligt indtage næringsstoffer fra maden, og for at opnå en ernæringsmæssig balance skal man indtage 40 forskellige næringsstoffer. Disse næringsstoffer findes i forskellige fødevarer, hvilket betyder, at kun en varieret kost kan give en afbalanceret ernæring.
Forekomsten af slagtilfælde er fortsat usædvanlig høj i Kina. På trods af løbende fremskridt inden for lægebehandling er forekomsten af invaliditet og dødelighed efter slagtilfælde fortsat meget høj, især da hjerneblødning kan være dødelig. Derfor vækker denne tilstand fortsat betydelig bekymring. Forebyggelse er derfor vigtigere end behandling.I betragtning af den betydelige sammenhæng mellem slagtilfælde og kost, hvordan kan vi så forebygge det i dagligdagen?
Sådan forebygger du slagtilfælde
1. Opnå en ernæringsmæssig balance.
Mange slagtilfælde-patienter har forhøjede blodlipider og forhøjet blodtryk på grund af et for højt fedtindtag. For at undgå slagtilfælde er det vigtigt at kontrollere blodlipidniveauet nøje.Sørg for et afbalanceret forhold mellem kød, grøntsager og frugt i de daglige måltider, og undgå en ensformig kost. Når du laver mad, skal du minimere tilsætningen af fedt og bruge flere grøntsager, helst blancherede. Når du tilbereder fisk, skal du så vidt muligt vælge at dampe den – det bevarer fiskens essens og reducerer samtidig indtagelsen af overskydende olie. 2. Kontroller dit blodtryk.
Midaldrende og ældre personer bør regelmæssigt kontrollere deres blodtryk. Da blodkarrenes elasticitet aftager med alderen, bliver forhøjet blodtryk mere udbredt. Denne tilstand er en kritisk risikofaktor for slagtilfælde, svarende til en tikkende bombe, der når som helst kan forårsage blokering eller brud på blodkarrene. Personer, der allerede er diagnosticeret med forhøjet blodtryk, skal omhyggeligt kontrollere deres tilstand ved konsekvent at tage den ordinerede blodtrykssænkende medicin. Når man er begyndt på denne medicin, bør man aldrig stoppe med at tage den for at sikre en vedvarende kontrol af blodtrykket.
3. Øg fysisk aktivitet.
For at reducere risikoen for slagtilfælde er regelmæssig motion afgørende. Fysisk aktivitet styrker ikke kun kroppen, men fremmer også blodcirkulationen, forbedrer karhelbredet og nedsætter sandsynligheden for slagtilfælde.
4. Kontroller diabetes.
Diabetes øger risikoen for slagtilfælde betydeligt. Personer, der er diagnosticeret med diabetes, skal søge øjeblikkelig behandling for at kontrollere tilstanden og forhindre komplikationer.