Hvordan skal personer med diabetes håndtere sult? Det er almindeligt anerkendt, at koststyring ved diabetes kræver særlig opmærksomhed, med vægt på lette, fedtfattige måltider og portionskontrol. Derfor oplever mange personer med diabetes ofte sult. Hvordan skal de så håndtere denne sult?
1. Øg indtagelsen af kaloriefattige grøntsager.Et moderat øget indtag af kaloriefattige grøntsager kan forsinke mavens tømning og mindske sulten. Sådanne grøntsager omfatter: kinesisk broccoli, rapsgrønt, bok choy, salat, selleri,vandspinat, amarant, vinteramarant, spinat, vandkastanjeskud, bitter melon, agurk, vintermelon, græskar, tomater osv. Generelt anbefales et ekstra indtag på 500 g om dagen.
2. Kombiner kød og grøntsager. Undgå en rent vegetarisk kost; i stedet bør du finde en balance mellem kød og grøntsager.Sørg for at indtage tilstrækkelige mængder planteolier, samtidig med at du begrænser indtagelsen af animalsk fedt. Magert kød og fisk og skaldyr kan indtages i moderate mængder, da disse bremser mavetømningen og forhindrer hyppige sultfornemmelser. 3. Erkend vigtigheden af kostterapi. Vær fuldt ud klar over dens betydning intellektuelt og betragt kostkontrol som en terapeutisk foranstaltning, der er vigtigere end medicin. Med tillid til koststyring er ingen vanskeligheder uovervindelige.
4. Vurder rationaliteten i kostplanerne. Dette indebærer at vurdere, om de samlede indtagsbegrænsninger er for strenge, og om fordelingen af basisfødevarer og måltidernes timing er passende. Hvis du f.eks. konsekvent bliver sulten på et bestemt tidspunkt om eftermiddagen, men basisfødevarerne er fordelt ligeligt mellem morgenmad, frokost og aftensmad, kan du overveje at øge andelen af basisfødevarer til frokost eller indføre et mellemmåltid, inden sulten melder sig.
5. Sult kan skyldes uhensigtsmæssige valg af fødevarer, kombinationer eller tilberedningsmetoder. Løs dette problem ved at justere fødevarernes glykæmiske indeks, prioritere fødevarer med lavt glykæmisk indeks og undgå fødevarer eller tilberedningsmetoder med højt glykæmisk indeks. Vælg for eksempel fuldkorn frem for raffinerede korn, hvor det er muligt.
6. Anvend en strategi med mindre, hyppigere måltider. Hvor forholdene tillader det (dvs. uden begrænsninger i tid eller miljø), skal denne tilgang implementeres, samtidig med at det samlede fødeindtag kontrolleres.
7. Spis kiks.Når orale hypoglykæmiske midler kombineres med insulin, eller i perioder med stor fysisk anstrengelse, bør patienter have slik, kiks og sukkerholdige drikkevarer inden for rækkevidde. At spise en eller to kiks eller tage et par slurke af en drik, når man føler sig sulten, kan lindre ubehag, forhindre intens sult og hjælpe med at undgå at udløse hypoglykæmiske reaktioner.
Hvordan skal diabetikere håndtere sult? Ovenstående vejledning bør give klarhed. Plejepersonale skal være opmærksomme på symptomer under plejen og omhyggeligt vælge fødevarer, der lindrer sult, samtidig med at de kontrollerer kalorieindtaget for aktivt at støtte behandlingen.