Пацієнти з діабетом потребують особливої уваги до харчування. Сьогодні ми окреслимо основні рекомендації щодо харчування для хворих на діабет. Давайте розглянемо ці пункти нижче.
Чого слід уникати пацієнтам з діабетом?
1. Продукти з високим вмістом цукру. Приклади: мальтоза, шоколад, консервовані фрукти та морозиво. Ці продукти класифікуються як продукти з високим вмістом цукру. Під час контролю рівня глюкози в крові пацієнти повинні утримуватися від їх вживання, щоб запобігти нестабільності рівня цукру в крові.
2. Алкогольні напої. Алкоголь містить калорії без поживної цінності. Тривале вживання алкоголю шкодить печінці та підвищує рівень тригліцеридів у сироватці крові, погіршуючи стан.Вони швидко перетравлюються і засвоюються, що може спричинити стрибки рівня цукру в крові.Пацієнти з діабетом повинні дотримуватися легкої дієти, повністю уникаючи смажених продуктів. Під час приготування їжі віддавайте перевагу варінню на пару або відварюванню, щоб страви залишалися м'якими і не надто солоними. 6. Слід уникати арахісу та насіння дині. Це висококалорійні продукти; регулярне споживання може призвести до надмірного споживання калорій, що спричиняє ожиріння та підвищення рівня цукру в крові.
7. Уникайте вживання крохмалистих продуктів. Крохмалисті продукти перетворюються в організмі на цукри, які пацієнти засвоюють і які можуть погіршити їхній стан. Тому слід уникати вживання крохмалистих продуктів.
Що слід їсти діабетикам?
1. Вживайте більше продуктів з високим вмістом клітковини, щоб сприяти метаболізму цукру. Прикладами таких продуктів є кукурудза, пшениця, китайська капуста, цибуля-порей та бобові продукти.
Застереження: Зображення взяті з Інтернету. Про будь-які проблеми з авторськими правами просимо повідомляти нас.
2. Вживайте овочі з низьким вмістом цукру, такі як цибуля-порей, кабачки, зимовий гарбуз, листяні овочі, зелений перець і баклажани.
3. Вживайте продукти, багаті на кальцій, оскільки дефіцит кальцію може погіршити перебіг діабету. Приклади: сушені креветки, ламінарія, свинячі реберця, кунжутна паста, соя та молоко.
4. Вживайте продукти, багаті на селен, такі як риба, гриби шиїтаке, кунжут, часник та гірчиця, які допомагають знизити рівень цукру в крові та полегшити симптоми діабету.
5. Вживайте продукти, багаті на вітаміни В і С. Достатнє споживання цих поживних речовин допомагає уповільнити прогресування діабетичних ускладнень. Прикладами є риба, молочні продукти, китайська капуста, бобові, листова зелень, гірчиця, капуста, зелений перець і свіжі жужуби.