Diabetičtí pacienti vyžadují zvláštní pozornost v oblasti stravování. Dnes nastíníme klíčové aspekty stravování pro osoby s diabetem. Podívejme se na tyto body níže.
Čemu by se měli diabetici vyhýbat?
1. Potraviny s vysokým obsahem cukru. Mezi příklady patří maltóza, čokoláda, konzervované ovoce a zmrzlina. Tyto potraviny jsou klasifikovány jako potraviny s vysokým obsahem cukru. Při regulaci hladiny glukózy v krvi se pacienti musí zdržet jejich konzumace, aby zabránili nestabilitě hladiny cukru v krvi.
2. Alkoholické nápoje. Alkohol dodává kalorie bez nutriční hodnoty. Dlouhodobá konzumace poškozuje játra a zvyšuje hladinu triglyceridů v séru, což zhoršuje stav.Ty se rychle tráví a vstřebávají, což může způsobit prudký vzestup hladiny cukru v krvi.Diabetičtí pacienti by měli dodržovat lehkou stravu a zcela se vyvarovat smažených potravin. Při vaření upřednostňujte vaření v páře nebo vaření ve vodě a zajistěte, aby jídla zůstala jemná a nebyla příliš slaná. 6. Je třeba se vyvarovat arašídů a melounových semínek. Jedná se o potraviny s vysokým obsahem kalorií; jejich pravidelná konzumace může vést k nadměrnému příjmu kalorií, což způsobuje obezitu a zvýšenou hladinu cukru v krvi.
7. Vyhýbejte se škrobnatým potravinám. Škrobnaté potraviny se v těle přeměňují na cukry, které pacienti absorbují a mohou zhoršit jejich stav. Proto by se škrobnaté potraviny měly vyhýbat.
Co by měli diabetici jíst?
1. Konzumujte více potravin s vysokým obsahem vlákniny, které podporují metabolismus cukru. Příkladem jsou kukuřice, pšenice, čínské zelí, pórek a výrobky z fazolí.
Prohlášení: Obrázky pocházejí z internetu. V případě jakýchkoli obav týkajících se autorských práv nás prosím informujte.
2. Konzumujte zeleninu s nízkým obsahem cukru, jako je pórek, cuketa, zimní meloun, dýně, listová zelenina, zelené papriky a lilky.
3. Konzumujte potraviny bohaté na vápník, protože nedostatek vápníku může zhoršit cukrovku. Příklady zahrnují sušené krevety, řasy, vepřová žebra, sezamovou pastu, sójové boby a mléko.
4. Jezte potraviny bohaté na selen, jako jsou ryby, houby shiitake, sezamová semínka, česnek a hořčičné listy, které pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi a zmírňovat příznaky cukrovky.
5. Konzumujte potraviny bohaté na vitamíny B a C. Dostatečný příjem těchto živin pomáhá zpomalit progresi diabetických komplikací. Mezi příklady patří ryby, mléčné výrobky, čínské zelí, luštěniny, listová zelenina, hořčičná zelenina, kapusta, zelené papriky a čerstvé jujuby.