Lidé trpící anémií mohou mít prospěch z konzumace třešní, které doplňují příjem železa. Ale mohou diabetici jíst třešně? Pojďme se na to podívat blíže.
I. Nutriční hodnota třešní:
Třešně mají významnou léčivou hodnotu. Nedostatek těchto prvků může vést k odpovídajícím zdravotním problémům: nedostatek železa způsobuje anémii, nedostatek vitamínu A vede k suché pokožce a nedostatek vitamínu C může způsobit krvácení dásní.Tradiční čínská medicína podrobně dokumentuje léčivé vlastnosti třešní: mají sladkou a mírně svíravou chuť, regulují střední ohřívač a povzbuzují čchi. Pravidelná konzumace zlepšuje pleť a duševní jasnost. Léčí také syndromy nedostatku, doplňují životní energii a zvlhčují pokožku.
Každá část třešňového stromu – kořeny, listy, větve, plody a pecky – má léčivé účinky. Plody, které jsou teplé povahy a mají sladkou chuť, regulují střední ohřívač, prospívají slezině, harmonizují čchi, povzbuzují krevní oběh a zklidňují žár jater. Pecky, které jsou neutrální povahy a mají hořkou a štiplavou chuť, podporují vyrážky a detoxikují. Třešně také stimulují regeneraci hemoglobinu, což přináší významné výhody pro pacienty s anémií.Proto tradiční čínské lékařské texty v průběhu historie klasifikovaly třešně jako vynikající léčivou bylinu. Třešně se používají v mnoha léčebných recepturách: ve starověku se třešně uzavřely do vzduchotěsných nádob a na rok se zakopaly pod zem, kde se zkapalnily. Během epidemie spalniček se tato tekutina podávala dětem, aby se zabránilo infekci.
Analýzy ukazují, že třešně obsahují 9,9 g cukru na 100 g, s glykemickým indexem 22. Mezi jejich hlavní přínosy patří snižování krevního tlaku a hladiny cukru v krvi, spolu s ochranou gastrointestinálního traktu. Třešně jsou bohaté na antokyany, které účinně snižují hladinu cukru v krvi u diabetiků.
Toto sladkokyselé ovoce obsahuje chemickou látku, která podporuje vylučování inzulínu. Tato přirozeně se vyskytující sloučenina, známá jako antokyan, dodává třešním jejich sytě červenou barvu. Antokyan také zajišťuje barvu u dalších jasně červených, modrých a fialových druhů ovoce, zeleniny a květin. Konzumace ovoce obsahujícího tuto chemickou látku může snížit výskyt srdečních onemocnění.
II. Výzkum třešní a prevence cukrovky:
1. Prezentace na konferenci Experimental Biology v kanadském San Diegu naznačily, že konzumace višní může pomoci předcházet srdečním onemocněním a cukrovce. Studie na myších prokázaly, že prášek z višní snižuje záněty, hladinu tělesného tuku, přírůstek hmotnosti a hladinu cholesterolu v krvi u hlodavců.
2. Vědci z Michiganské univerzity nedávno extrahovali antokyany z třešní a testovali jejich účinky na buňky slinivky břišní odpovědné za produkci inzulínu, izolované z hlodavců. Vystavení antokyanům zvýšilo produkci inzulínu těmito buňkami o polovinu.V jednom případě se produkce inzulínu po vystavení nejaktivnějšímu antokyaninu téměř zdvojnásobila.
Během studie vědci z Kardiovaskulárního centra Michiganské univerzity smíchali prášek z kyselých třešní do stravy s vysokým obsahem tuků.Během studie vědci pozorovali, že myši konzumující stravu obohacenou o třešňový prášek přibraly méně na váze než myši na standardní stravě. Kromě toho se významně snížilo zánětlivé onemocnění spojené se srdečními chorobami a cukrovkou a hladina cholesterolu byla nižší ve srovnání s kontrolní skupinou.
Výsledky jsou povzbudivé, ale předtím, než bude možné tento přístup doporučit pro léčbu cukrovky, je třeba provést další studie na zvířatech a lidech. Antokyany se nevyskytují pouze v třešních, ale také v červených hroznech, jahodách, borůvkách, zelenině, víně, moštu a čaji. Nejúčinnější účinek na podporu inzulínu však mají antokyany v třešních.