Când se discută despre diabet, mulți pun accentul pe controlul alimentației și restricționarea consumului de zahăr. Se aplică acest lucru și în cazul diabetului gestațional? Femeile însărcinate cu diabet pot pur și simplu să evite alimentele dulci?Ca răspuns, dr. Wang Yunhui, directorul secției de obstetrică al Spitalului Memorial Sun Yat-sen, Universitatea Sun Yat-sen (Întrebați expertul), a declarat în cadrul unui interviu acordat redactorilor Public Health Network că diabetul gestațional necesită o dietă care să conțină diverse substanțe nutritive. Simplul fapt de a evita anumite alimente sau de a consuma numai anumite produse nu poate asigura o nutriție completă. O dietă echilibrată și variată este abordarea corectă și fundamentată științific.
Directorul Wang Yunhui prezintă principiile alimentare pentru diabetul gestațional
Multe femei însărcinate cu diabet gestațional se tem că anumite alimente pot crește nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, le evită. Directorul Wang a subliniat că dieta pentru diabetul gestațional trebuie să includă, de asemenea, o varietate de nutrienți. Mamele cu diabet gestațional ar trebui să consume patru categorii de alimente, printre care:
1. Cereale și tuberculi, cum ar fi grâu, orez și porumb;
2. Carne, ouă și produse lactate, care furnizează grăsimi animale și proteine de înaltă calitate pentru femeile însărcinate;
3. Legume și fructe, care oferă vitamine esențiale și fibre alimentare;
4. Grăsimi, care includ grăsimi animale din carne și lactate, precum și uleiuri vegetale utilizate la gătit. Aceste patru categorii trebuie să facă parte integrantă din structura alimentară a tuturor pacientelor cu diabet gestațional pe durata sarcinii.
În ceea ce privește principiile de combinare a alimentelor în cazul diabetului gestațional, directorul Wang Yunhui a informat redactorul Public Health Network că trei principii guvernează compoziția meselor:
1. Combinarea cerealelor rafinate și integrale, deoarece fiecare tip de aliment variază în ceea ce privește conținutul de zahăr și compoziția amidonului: orezul alb și făina de grâu conțin mai mult zahăr, în timp ce cerealele integrale conțin mai puțin.
2. Combinarea texturilor groase și subțiri sau a componentelor uscate și umede.Alimentele procesate accelerează transformarea substanțelor ingerate în glucoză în tractul digestiv, putând provoca creșteri rapide ale glicemiei. De exemplu, 25 de grame de orez preparat ca orez simplu față de 25 de grame de orez fiert provoacă răspunsuri glicemice diferite: orezul simplu produce un nivel mai scăzut al glicemiei, în timp ce orezul fiert provoacă o creștere mai rapidă. Prin urmare, echilibrarea texturilor groase și subțiri este crucială.
3. Alimentele suplimentare ar trebui să combine carnea și legumele, cu legume și fructe consumate în cantități puțin mai mari. Această combinație diversificată de alimente asigură femeilor însărcinate o nutriție completă și furnizează nutrienții necesari pentru creșterea fătului.
Profilul expertului
Wang Yunhui: Consultant obstetrician la Spitalul Memorial Sun Yat-sen, Universitatea Sun Yat-sen. Cu 30 de ani de experiență clinică, didactică și de cercetare în obstetrică și ginecologie, ea posedă cunoștințe teoretice solide și o vastă experiență practică. În prezent, ocupă funcția de vicepreședinte al Grupului pentru diabetul gestațional din cadrul Asociației de Medicină Perinatală din Guangdong.
Specializări: Diagnosticul și tratamentul diverselor complicații legate de sarcină, inclusiv diabetul, hipertiroidismul, lupusul eritematos sistemic și tulburările hipertensive ale sarcinii, alături de gestionarea intervențiilor chirurgicale obstetrice complexe.
Link video: Wang Yunhui: Gestionarea alimentației este crucială pentru diabetul gestațional
Link articol: Wang Yunhui: Gestionarea alimentației este crucială pentru diabetul gestațional