Omawiając cukrzycę, wiele osób kładzie nacisk na kontrolę diety i ograniczenie spożycia cukru. Czy dotyczy to również cukrzycy ciążowej? Czy kobiety w ciąży z cukrzycą mogą po prostu unikać słodkich potraw?W odpowiedzi na to pytanie dr Wang Yunhui, dyrektor oddziału położnictwa w Szpitalu Pamięci Sun Yat-sen przy Uniwersytecie Sun Yat-sen (Ask the Expert), stwierdził podczas wywiadu z redaktorami Public Health Network, że cukrzyca ciążowa wymaga diety zawierającej różne składniki odżywcze. Samo unikanie niektórych pokarmów lub spożywanie tylko określonych produktów nie zapewnia kompleksowego odżywiania. Zbilansowana, zróżnicowana dieta jest naukowo uzasadnionym i prawidłowym podejściem.
Dyrektor Wang Yunhui przedstawia zasady żywieniowe dla kobiet z cukrzycą ciążową
Wiele kobiet w ciąży z cukrzycą ciążową obawia się, że niektóre produkty spożywcze mogą podwyższać poziom cukru we krwi, co skłania je do unikania większych ilości jedzenia. Dyrektor Wang Yunhui podkreślił, że dieta dla kobiet z cukrzycą ciążową również wymaga różnorodnych składników odżywczych. Matki z cukrzycą ciążową powinny spożywać cztery kategorie produktów spożywczych, w tym:
1. Zboża i bulwy, takie jak pszenica, ryż i kukurydza;
2. Mięso, jaja i produkty mleczne, które dostarczają kobietom w ciąży tłuszczów zwierzęcych i wysokiej jakości białka;
3. Warzywa i owoce, dostarczające niezbędnych witamin i błonnika pokarmowego;
4. Tłuszcze, obejmujące tłuszcze zwierzęce znajdujące się w mięsie i produktach mlecznych, a także oleje roślinne używane do gotowania. Te cztery kategorie muszą stanowić integralną część struktury żywieniowej wszystkich kobiet z cukrzycą ciążową przez cały okres ciąży.
Jeśli chodzi o zasady łączenia produktów spożywczych w przypadku cukrzycy ciążowej, dyrektor Wang Yunhui poinformował redaktora Public Health Network, że kompozycja posiłków opiera się na trzech zasadach:
1. Łączenie produktów rafinowanych i pełnoziarnistych, ponieważ każdy rodzaj żywności zawiera różną ilość cukru i skrobi: biały ryż i mąka pszenna mają wyższy poziom cukru, podczas gdy produkty pełnoziarniste mają go mniej.Przetworzona żywność przyspiesza przemianę spożywanych substancji w glukozę w przewodzie pokarmowym, co może powodować gwałtowne wzrosty poziomu cukru we krwi. Na przykład 25 gramów ryżu przygotowanego jako zwykły ryż w porównaniu z 25 gramami ryżu w postaci kleiku wywołuje różne reakcje glikemiczne: zwykły ryż powoduje niższy poziom cukru we krwi, podczas gdy kleik powoduje szybszy wzrost. Dlatego tak ważne jest zrównoważenie gęstej i rzadkiej konsystencji.
3. Pokarmy uzupełniające powinny łączyć mięso i warzywa, przy czym warzywa i owoce powinny być spożywane w nieco większych ilościach. Takie zróżnicowane połączenie pokarmów zapewnia przyszłym matkom kompleksowe odżywianie, spełniające wymagania żywieniowe niezbędne do rozwoju płodu.
Profil eksperta
Wang Yunhui: konsultant położniczy w Szpitalu Pamięci Sun Yat-sen przy Uniwersytecie Sun Yat-sen. Posiada 30-letnie doświadczenie kliniczne, dydaktyczne i badawcze w zakresie położnictwa i ginekologii, a także solidną wiedzę teoretyczną i bogate doświadczenie praktyczne. Obecnie pełni funkcję zastępcy kierownika grupy ds. cukrzycy ciążowej w Stowarzyszeniu Medycyny Perinatalnej w Guangdong.
Specjalizacje: Diagnozowanie i leczenie różnych powikłań związanych z ciążą, w tym cukrzycy, nadczynności tarczycy, tocznia rumieniowatego układowego i zaburzeń nadciśnieniowych w ciąży, a także prowadzenie złożonych operacji położniczych.
Link do filmu: Wang Yunhui: Dieta ma kluczowe znaczenie w cukrzycy ciążowej
Link do artykułu: Wang Yunhui: Dieta ma kluczowe znaczenie w cukrzycy ciążowej