Når man snakker om diabetes, legger mange vekt på kostholdskontroll og begrensning av sukkerinntaket. Gjelder dette også svangerskapsdiabetes? Kan gravide med diabetes bare unngå søte matvarer?Som svar på dette uttalte Dr. Wang Yunhui, direktør for obstetrikk ved Sun Yat-sen Memorial Hospital, Sun Yat-sen University (Spør eksperten), under et intervju med redaktørene av Public Health Network at svangerskapsdiabetes krever et kosthold som inneholder ulike næringsstoffer. Å bare unngå eller spise visse matvarer kan ikke gi en omfattende ernæring. Et balansert kosthold med varierte matkombinasjoner er den vitenskapelige og riktige tilnærmingen.
Direktør Wang Yunhui skisserer kostholdsprinsipper for svangerskapsdiabetes
Mange gravide kvinner med svangerskapsdiabetes er bekymret for at visse matvarer kan øke blodsukkernivået og unngår derfor å spise dem. Direktør Wang understreket at kostholdet for svangerskapsdiabetes også må inneholde en rekke næringsstoffer. Mødre med svangerskapsdiabetes bør spise fire kategorier av matvarer, inkludert:
1. Korn og rotvekster, som hvete, ris og mais;
2. Kjøtt, egg og meieriprodukter, som gir gravide kvinner animalsk fett og protein av høy kvalitet;
3. Grønnsaker og frukt, som gir viktige vitaminer og kostfiber;
4. Fett, som omfatter animalsk fett i kjøtt og meieriprodukter, samt vegetabilske oljer som brukes til matlaging. Disse fire kategoriene må være en integrert del av kostholdet til alle kvinner med svangerskapsdiabetes gjennom hele svangerskapet.
Når det gjelder prinsippene for kombinasjon av matvarer ved svangerskapsdiabetes, informerte direktør Wang Yunhui redaktøren av Public Health Network om at tre prinsipper styrer sammensetningen av måltidene:
1. Kombinere raffinerte og fullkorn, da hver matvaretype har forskjellig sukkerinnhold og stivelsessammensetning: hvit ris og hvetemel inneholder mer sukker, mens fullkorn inneholder mindre.
2. Kombinere tykke og tynne teksturer, eller tørre og våte komponenter.Bearbeidede matvarer fremskynder omdannelsen av inntatte stoffer til glukose i fordøyelseskanalen, noe som potensielt kan føre til raske blodsukkersvingninger. For eksempel gir 25 gram ris tilberedt som vanlig ris versus 25 gram som congee forskjellige glykemiske responser: vanlig ris gir et lavere blodsukkernivå, mens congee forårsaker en raskere økning. Det er derfor avgjørende å balansere tykk og tynn tekstur.
3. Tilleggsmat bør kombinere kjøtt og grønnsaker, med litt større mengder grønnsaker og frukt. Denne varierte matkombinasjonen sikrer at gravide får omfattende ernæring og gir de essensielle næringsstoffene som er nødvendige for fosterutviklingen.
Ekspertprofil
Wang Yunhui: Konsulent i fødselshjelp ved Sun Yat-sen Memorial Hospital, Sun Yat-sen University. Med 30 års erfaring fra klinisk arbeid, undervisning og forskning innen fødselshjelp og gynekologi, har hun solid teoretisk kunnskap og omfattende praktisk ekspertise. Hun er for tiden nestleder for gruppen for svangerskapsdiabetes i Guangdong Perinatal Medicine Association.
Spesialiseringer: Diagnostisering og behandling av ulike graviditetsrelaterte komplikasjoner, inkludert diabetes, hypertyreose, systemisk lupus erythematosus og hypertensive lidelser i svangerskapet, samt håndtering av komplekse fødselsoperasjoner.
Videolink: Wang Yunhui: Kosthold er avgjørende for svangerskapsdiabetes
Artikkelkobling: Wang Yunhui: Kosthold er avgjørende for svangerskapsdiabetes