عند مناقشة مرض السكري، يركز الكثيرون على التحكم في النظام الغذائي وتقييد تناول السكر. هل ينطبق هذا أيضًا على سكري الحمل؟ هل يمكن للأمهات الحوامل المصابات بالسكري تجنب الأطعمة الحلوة ببساطة؟رداً على ذلك، صرح الدكتور وانغ يونهوي، مدير قسم التوليد في مستشفى صن يات سن التذكاري، جامعة صن يات سن (اسأل الخبير)، خلال مقابلة مع محرري شبكة الصحة العامة أن سكري الحمل يتطلب نظاماً غذائياً يحتوي على عناصر غذائية متنوعة. إن مجرد تجنب بعض الأطعمة أو تناول أطعمة معينة فقط لا يمكن أن يوفر تغذية شاملة. إن اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع هو النهج الصحيح والعلمي.
المدير وانغ يونهوي يحدد مبادئ النظام الغذائي لمرض السكري الحملي
تشعر العديد من النساء الحوامل المصابات بمرض السكري الحملي بالقلق من أن بعض الأطعمة قد ترفع مستويات السكر في الدم، مما يدفعهن إلى تجنب تناول المزيد من الطعام. أكد المدير وانغ يونهوي أن النظام الغذائي لمرض السكري الحملي يتطلب أيضًا مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. يجب على الأمهات المصابات بمرض السكري الحملي تناول أربع فئات من الأطعمة، بما في ذلك:
1. الحبوب والدرنات، مثل القمح والأرز والذرة؛
2. اللحوم والبيض ومنتجات الألبان، التي توفر الدهون الحيوانية والبروتين عالي الجودة للأمهات الحوامل؛
3. الخضروات والفواكه، التي توفر الفيتامينات الأساسية والألياف الغذائية؛
4. الدهون، التي تشمل الدهون الحيوانية الموجودة في اللحوم ومنتجات الألبان، وكذلك الزيوت النباتية المستخدمة في الطهي. يجب أن تشكل هذه الفئات الأربع جزءًا لا يتجزأ من التركيبة الغذائية لجميع مرضى سكري الحمل طوال فترة الحمل.
فيما يتعلق بمبادئ التوافق الغذائي لمرض السكري الحملي، أبلغت المديرة وانغ يونهوي محرر شبكة الصحة العامة أن هناك ثلاثة مبادئ تحكم تكوين الوجبات:
1. الجمع بين الحبوب المكررة والحبوب الكاملة، حيث يحتوي كل نوع من الأطعمة على نسبة مختلفة من السكر والنشا: يحتوي الأرز الأبيض ودقيق القمح على مستويات أعلى من السكر، بينما تحتوي الحبوب الكاملة على مستويات أقل.
2. الجمع بين الأطعمة ذات القوام السميك والرقيق، أو المكونات الجافة والرطبة.تسرع الأطعمة المصنعة من تحويل المواد المتناولة إلى جلوكوز داخل الجهاز الهضمي، مما قد يتسبب في ارتفاع سريع في نسبة السكر في الدم. على سبيل المثال، 25 جرامًا من الأرز المطبوخ كأرز عادي مقابل 25 جرامًا من الأرز المطبوخ كحساء يثيران استجابات مختلفة في نسبة السكر في الدم: الأرز العادي يؤدي إلى انخفاض مستوى السكر في الدم، بينما الحساء يؤدي إلى ارتفاع أسرع. لذلك، من الضروري تحقيق التوازن بين القوام السميك والرقيق.
3. يجب أن تجمع الأطعمة التكميلية بين اللحوم والخضروات، مع تناول الخضروات والفواكه بكميات أكبر قليلاً. يضمن هذا المزج المتنوع للأطعمة حصول الأمهات الحوامل على تغذية شاملة ويوفر العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لنمو الجنين.
الملف الشخصي للخبيرة
وانغ يونهوي: استشارية طب التوليد في مستشفى صن يات سن التذكاري، جامعة صن يات سن. تتمتع بخبرة 30 عامًا في مجال طب التوليد وأمراض النساء من خلال العمل السريري والتدريس والبحث، وتتمتع بمعرفة نظرية قوية وخبرة عملية واسعة. تشغل حاليًا منصب نائبة رئيس مجموعة سكري الحمل في جمعية طب ما قبل الولادة في قوانغدونغ.
التخصصات: تشخيص وعلاج المضاعفات المختلفة المرتبطة بالحمل، بما في ذلك السكري وفرط نشاط الغدة الدرقية والذئبة الحمامية الجهازية واضطرابات ارتفاع ضغط الدم أثناء الحمل، إلى جانب إدارة الجراحات التوليدية المعقدة.
رابط الفيديو: وانغ يونهوي: إدارة النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية لمرض السكري الحملي
رابط المقال: وانغ يونهوي: إدارة النظام الغذائي أمر بالغ الأهمية لمرض السكري الحملي