Čierna huba, známa aj ako drevené ucho, stromové kurča, oblakové ucho alebo ušná huba, je jedlá huba, ktorá rastie na hnijúcom dreve. Svoje meno získala vďaka svojej svetlohnedej farbe a podobnosti s ľudským uchom. Táto výživná a chutná potravina má vynikajúce liečivé a terapeutické vlastnosti.
1. Vynikajúci prostriedok na skrášlenie
Čierna huba obsahuje veľké množstvo bielkovín, porovnateľné s potravinami živočíšneho pôvodu, vďaka čomu si vyslúžila povesť „vegetariánskeho mäsa“. Okrem toho je vďaka mimoriadne vysokému obsahu vitamínu E ideálna na rozjasnenie pleti.Najvýznamnejšie je, že má najvyšší obsah železa spomedzi všetkých potravín. Hoci sa špenát, chudé mäso a zvieracie pečene bežne považujú za bohaté zdroje železa, čierna huba v skutočnosti obsahuje viac ako 20-krát viac železa ako špenát a viac ako 7-krát viac ako bravčová pečeň. Slúži tak ako vynikajúci zdroj stravy na zlepšenie pleti, doplnenie krvi a prevenciu anémie z nedostatku železa.
2. Regulácia hmotnosti a prevencia kameňov
Čierna huba obsahuje veľké množstvo vlákniny a unikátny rastlinný kolagén. Tieto látky podporujú gastrointestinálnu motilitu, zabraňujú zápche a uľahčujú včasné vylučovanie toxických látok z tela. Majú tiež určitý rozpúšťací účinok na endogénne cudzie telieska, ako sú žlčové a obličkové kamene.U ľudí, ktorí trpia počiatočnými príznakmi cholecystitídy alebo tvorbou kameňov, môže konzumácia čiernej huby 1-2 krát denne zmierniť symptómy, ako je bolesť a nevoľnosť, do 2-5 dní.
3. Prevencia kardiovaskulárnych ochorení
Čierna huba je bohatá na vitamín K a minerály, ako je vápnik a horčík, znižuje zrážanlivosť krvi a zabraňuje trombóze. Hrá úlohu v prevencii aterosklerózy a ischemickej choroby srdca.
Keďže čierna huba má vlastnosti aktivujúce krvný obeh a antikoagulačné vlastnosti, nie je vhodná pre osoby s poruchami krvácavosti. Tehotné ženy by sa tiež mali vyvarovať nadmernej konzumácii.
4. Boj proti predčasnému šediveniu
Je všeobecne známe, že šedivenie vlasov súvisí s psychickým napätím a nadmerným stresom. Odborníci odporúčajú, aby sa popri regulácii emócií zamerali úpravy stravovania na zvýšenie príjmu stopových prvkov a živín, ktoré podporujú tmavnutie vlasov a zdravý rast vlasov.
Stopové prvky železo a meď sú kľúčové pre syntézu melanínu vo vlasoch. Osoby, ktoré trpia šedivením, by mali konzumovať potraviny bohaté na tieto prvky, ako sú mäkkýše (ustrice, mušle), orechy (mandle, slnečnicové semená, vlašské orechy, arašidy, piniové orechy) a živočíšne orgány (pečeň, obličky).Niektoré potraviny majú tiež vlastnosti, ktoré tmavnú vlasy, vrátane čiernej huby, čierneho sezamu, čiernej ryže a morskej riasy.
Zvýšenie príjmu potravín bohatých na vitamíny B, ako sú celozrnné obilniny, strukoviny, zelenina a ovocie, môže byť tiež prospešné.
5. Huby ucho jeleňa + červené datle na odstránenie telesného tuku
Metóda chudnutia s práškom z čiernych húb ucho jeleňa a práškom z červených datlí:
Zložky: 5 g prášku z čiernych húb ucho jeleňa, 20 g prášku z červených datlí.
Postup: Prášok z čiernych húb ucho jeleňa a prášok z červených datlí rozpustite v primeranom množstve vriacej vody.
Prínosy: Polysacharidy v čiernych hubách adsorbujú nečistoty a odpadové látky v tráviacom trakte a pomáhajú ich eliminovať. Okrem toho látky podobné nukleovým kyselinám znižujú hladinu cholesterolu a triglyceridov v krvi. Neprestajná konzumácia počas jedného týždňa podporuje chudnutie a zväčšenie pŕs.