Czarny grzyb, znany również jako ucho drzewne, kurczak drzewny, ucho chmurne lub po prostu grzyb uszny, to jadalny grzyb rosnący na gnijącym drewnie. Jego nazwa pochodzi od jasnobrązowego koloru i podobieństwa do ludzkiego ucha. Jest to pożywny i smaczny produkt spożywczy o doskonałych właściwościach leczniczych i terapeutycznych.
1. Doskonały produkt do pielęgnacji urody i skóry
Czarny grzyb zawiera duże ilości białka, porównywalne z produktami pochodzenia zwierzęcego, dzięki czemu zyskał miano „wegetariańskiego mięsa”. Ponadto wyjątkowo wysoka zawartość witaminy E sprawia, że idealnie nadaje się do rozjaśniania cery.Co najważniejsze, ma najwyższą zawartość żelaza spośród wszystkich produktów spożywczych. Chociaż szpinak, chude mięso i wątroba zwierzęca są powszechnie uznawane za bogate źródła żelaza, czarny grzyb zawiera ponad 20 razy więcej żelaza niż szpinak i ponad siedem razy więcej niż wątroba wieprzowa. Dzięki temu stanowi doskonałe źródło pokarmowe poprawiające cerę, uzupełniające krew i zapobiegające niedokrwistości z niedoboru żelaza.
2. Kontrola wagi i zapobieganie kamicy
Czarny grzyb zawiera duże ilości błonnika i unikalny kolagen roślinny. Substancje te wspomagają motorykę przewodu pokarmowego, zapobiegają zaparciom i ułatwiają terminowe usuwanie toksycznych substancji z organizmu. Mają również pewne działanie rozpuszczające endogenne ciała obce, takie jak kamienie żółciowe i nerkowe.Osobom doświadczającym początkowych objawów zapalenia pęcherzyka żółciowego lub tworzenia się kamieni spożywanie czarnego grzyba 1-2 razy dziennie może złagodzić objawy, takie jak ból i nudności, w ciągu 2-5 dni.
3. Zapobieganie chorobom sercowo-naczyniowym
Bogaty w witaminę K i minerały, takie jak wapń i magnez, czarny grzyb zmniejsza krzepliwość krwi, zapobiega zakrzepicy i pomaga zwalczać miażdżycę i chorobę wieńcową serca.
Ponieważ czarny grzyb ma właściwości aktywujące krew i przeciwzakrzepowe, nie jest odpowiedni dla osób z zaburzeniami krzepnięcia krwi. Kobiety w ciąży również powinny unikać nadmiernego spożycia.
4. Zwalczanie przedwczesnego siwienia
Powszechnie uznaje się, że siwienie włosów jest związane ze stresem psychicznym i nadmiernym niepokojem. Eksperci zalecają, aby oprócz regulacji emocjonalnej, dieta powinna skupiać się na zwiększeniu spożycia pierwiastków śladowych i składników odżywczych, które wspomagają pigmentację włosów, aby wspierać ich zdrowy wzrost.
Pierwiastki śladowe, takie jak żelazo i miedź, są niezbędne do syntezy melaniny we włosach. Osoby doświadczające siwienia powinny spożywać pokarmy bogate w te pierwiastki, takie jak skorupiaki (ostrygi, przegrzebki), orzechy (migdały, nasiona słonecznika, orzechy włoskie, orzeszki ziemne, orzeszki piniowe) oraz organy zwierzęce (wątroba, nerki).Niektóre produkty spożywcze mają również właściwości przyciemniające włosy, w tym czarny grzyb, czarne nasiona sezamu, czarny ryż i wodorosty.
Korzystne może być również zwiększenie spożycia produktów bogatych w witaminy z grupy B, takich jak produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, warzywa i owoce.
5. Grzyby drzewne + czerwone daktyle w celu usunięcia tkanki tłuszczowej
Metoda odchudzania z wykorzystaniem proszku z czarnych grzybów drzewnych i proszku z czerwonych daktyli:
Składniki: 5 g proszku z czarnych grzybów drzewnych, 20 g proszku z czerwonych daktyli.
Sposób przygotowania: Rozpuść proszek z czarnych grzybów drzewnych i proszek z czerwonych daktyli w odpowiedniej ilości wrzącej wody.
Korzyści: Polisacharydy zawarte w czarnym grzybie adsorbują zanieczyszczenia i odpady w przewodzie pokarmowym w celu ich eliminacji. Ponadto substancje podobne do kwasów nukleinowych obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi. Ciągłe spożywanie przez tydzień sprzyja odchudzaniu i powiększaniu piersi.