Černá houba, známá také jako dřevěné ucho, stromové kuře, mrakové ucho nebo ušní houba, je jedlá houba, která roste na tlejícím dřevě. Svůj název získala díky světle hnědé barvě a podobnosti s lidským uchem. Tato výživná a chutná potravina má vynikající léčivé a terapeutické vlastnosti.
1. Vynikající prostředek pro zlepšení krásy
Černá houba obsahuje velké množství bílkovin, srovnatelné s potravinami živočišného původu, díky čemuž si vysloužila pověst „vegetariánského masa“. Navíc je díky mimořádně vysokému obsahu vitamínu E ideální pro rozjasnění pleti.Nejvýznamnější je, že se může pochlubit nejvyšším obsahem železa ze všech potravin. Zatímco špenát, libové maso a zvířecí játra jsou obecně uznávány jako bohaté zdroje železa, černá houba ve skutečnosti obsahuje více než 20krát více železa než špenát a více než sedmkrát více než vepřová játra. Slouží tedy jako vynikající zdroj stravy pro zlepšení pleti, doplnění krve a prevenci anémie z nedostatku železa.
2. Regulace hmotnosti a prevence kamenů
Černá houba obsahuje velké množství vlákniny a unikátní rostlinný kolagen. Tyto látky podporují gastrointestinální motilitu, zabraňují zácpě a usnadňují včasné vylučování toxických látek z těla. Mají také určitý rozpouštěcí účinek na endogenní cizí tělesa, jako jsou žlučové a ledvinové kameny.U osob, u kterých se objevují počáteční příznaky cholecystitidy nebo tvorby kamenů, může konzumace černé houby 1–2krát denně zmírnit příznaky, jako je bolest a nevolnost, během 2–5 dnů.
3. Prevence kardiovaskulárních onemocnění
Černá houba je bohatá na vitamín K a minerály, jako je vápník a hořčík, snižuje srážlivost krve a předchází trombóze. Hraje roli v prevenci aterosklerózy a ischemické choroby srdeční.
Vzhledem k tomu, že černá houba má vlastnosti aktivující krev a antikoagulační, není vhodná pro osoby s poruchami srážlivosti krve. Těhotné ženy by se také měly vyvarovat nadměrné konzumace.
4. Boj proti předčasnému šedivění
Je všeobecně známo, že šedivění vlasů souvisí s psychickým stresem a nadměrnou úzkostí. Odborníci doporučují, aby se kromě regulace emocí zaměřila úprava stravy na zvýšení příjmu stopových prvků a živin, které podporují ztmavnutí vlasů a podporují jejich zdravý růst.
Stopové prvky železo a měď jsou zásadní pro syntézu melaninu ve vlasech. Osoby trpící šedivěním by měly konzumovat potraviny bohaté na tyto prvky, jako jsou měkkýši (ústřice, mušle), ořechy (mandle, slunečnicová semínka, vlašské ořechy, arašídy, piniové oříšky) a živočišné orgány (játra, ledviny).Mezi další potraviny s vlastnostmi ztmavujícími vlasy patří černá houba, černé sezamové semínko, černá rýže a mořské řasy.
Prospěšné může být také zvýšení příjmu potravin bohatých na vitamíny B, jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny, zelenina a ovoce.
5. Houby ucho jidášovo + červené datle na odbourávání tělesného tuku
Metoda hubnutí s práškem z černých hub ucho jidášovo a práškem z červených datlí:
Ingredience: 5 g prášku z černých hub ucho jidášovo, 20 g prášku z červených datlí.
Postup: Rozpusťte prášek z černých hub ucho jidášovo a prášek z červených datlí v odpovídajícím množství vroucí vody.
Výhody: Polysacharidy v černých houbách adsorbují nečistoty a zbytky odpadních látek v zažívacím traktu a pomáhají je vylučovat. Navíc látky podobné nukleovým kyselinám snižují hladinu cholesterolu a triglyceridů v krvi. Při nepřetržité konzumaci po dobu jednoho týdne dochází k hubnutí a zvětšení prsou.