哪些食物有助改善睡眠品質?
Encyclopedic
PRE
NEXT
1、豆漿薏仁粥。此烹調法或許鮮為人知。實則薏仁乃「補中益氣」之代表食材,常作粥品之用。平日以清水煮薏仁粥,不妨改用豆漿提升營養價值。豆乳粟粥能讓大豆與粟的營養相互補益,不僅促進消化吸收,更具安神助眠功效。
粟本身即是珍貴的助眠食材,因其含色胺酸,經代謝後可生成抑制中樞神經興奮、誘發睡意的血清素。血清素更會轉化為具鎮靜與催眠作用的褪黑激素。
然而,小米雖營養豐富卻存在缺陷:其賴氨酸含量偏低,而亮氨酸比例過高,蛋白質營養價值亦不及稻米。若完全以小米為主食,恐導致其他營養素攝取不足。因此,搭配豆漿可有效彌補小米的營養缺口。豆乳主要原料大豆的蛋白質含量高達約40%,頂級品種更可達50%。大豆蛋白質的胺基酸組成極接近人體所需,屬完全蛋白質。其賴氨酸含量亦極豐富,兩者結合能產生改善睡眠與均衡營養的完美協同效應。
2、睡前飲用牛奶。牛奶所含色胺酸屬人體必需胺基酸。睡前飲用一杯,其色胺酸含量足以發揮安眠功效。飲用牛奶還能產生飽足感,進一步增強催眠效果。
3、核桃。核桃作為養腦食品,其滋補強身功效廣為人知,能改善神經衰弱、健忘、失眠、多夢及食慾不振等症狀。因此早晚少量食用核桃實,對睡眠大有裨益。
4、龍眼。性甘溫無毒,屬大補之果。龍眼肉營養價值更高,具補心脾、養血安神功效,對失眠、健忘、神經衰弱等症狀有效。中醫治療心脾兩虛及失眠等症狀的方劑「歸脾丸」,亦含龍眼肉成分。
5、蓮子。蓮子具養心安神之效,煩躁多夢失眠者,可取蓮子心加少許鹽煎煮,每晚睡前服用。
6、飲醋。過度勞累導致失眠時,可將一大匙食醋溶於溫水中緩緩飲用。飲用時靜心閉目,很快便會感到睏意襲來,進而獲得深沉睡眠。
PRE
NEXT