1. Sojamjölk-hirskväll. Få känner kanske till denna tillagningsmetod. Hirs är en typisk tonicmat för att fylla på qi och stärka mittenbrännaren, som ofta används i gröt. Vanligtvis används vanligt vatten, men överväg att berika gröten genom att ersätta det med sojamjölk. Denna kombination kompletterar näringsprofilerna för sojabönor och hirs, förbättrar smältbarheten och absorptionen samtidigt som den erbjuder märkbara fördelar för att lugna sinnet och främja en god sömn.
Hirs är i sig en sällsynt ingrediens för att lugna sinnet och främja sömnen. Den innehåller tryptofan, som metaboliseras till serotonin – en förening som hämmar centrala nervsystemets retbarhet och framkallar sömnighet. Serotonin omvandlas vidare till melatonin, känt för sina lugnande och sömnframkallande egenskaper.
Hirs är visserligen näringsrikt, men har en nackdel: dess lysininnehåll är för lågt medan leucinhalten är för hög, vilket innebär att dess proteinnäringsvärde är lägre än ris. Att enbart förlita sig på hirs som basföda kan leda till brist på andra näringsämnen. För att kompensera för hirss brister kan den kombineras med sojamjölk. Den huvudsakliga ingrediensen i sojamjölk, sojabönor, innehåller cirka 40 % protein, och de högkvalitativa sorterna når upp till 50 %.Aminosyrasammansättningen i sojaprotein motsvarar i stort sett människans behov, vilket gör det till ett komplett protein. Det är också exceptionellt rikt på lysin. Tillsammans bildar hirs och sojamjölk en perfekt kombination: de förbättrar sömnen och ger samtidigt en balanserad näring.Ett glas före sänggåendet ger tillräckligt med tryptofan för att framkalla sömn. Dessutom skapar mjölk en känsla av värme och mättnad, vilket ytterligare förstärker dess sömnframkallande effekt. 3. Valnötter. Valnötter är välkända som hjärnmat och ett tonikum för att stärka vitaliteten. De motverkar nervös svaghet, glömska, sömnlöshet, överdrivna drömmar och dålig aptit. Att äta valnötter morgon och kväll främjar därför en god sömn.
4. Longan. Longan är en söt och varm frukt som inte är giftig och som är mycket näringsrik. Longans fruktkött har ett ännu högre näringsvärde och har positiva effekter på hjärtat och mjälten, ger näring åt blodet och lugnar sinnet. Den kan motverka sömnlöshet, glömska och neurasteni. Den traditionella kinesiska medicinen "Guipi Pill" för behandling av hjärt-mjältesvaghet och sömnlöshet innehåller longans fruktkött.Lotusfrön ger näring åt hjärtat och lugnar sinnet. För dem som lider av rastlöshet, frekventa drömmar och sömnlöshet, koka ett lotusfrö med en nypa salt i vatten och drick före sänggåendet varje kväll.
6. Vinäger. När överdriven trötthet hindrar sömnen, drick långsamt en matsked vinäger utspädd i varmt vatten. Drick medan du blundar och lugnar sinnet; sömnigheten kommer snart att överta dig och ge dig en vilsam sömn.