1. Mingau de milho com leite de soja. Poucos conhecem este método de preparação. O milho é um alimento tônico por excelência para repor o qi e fortalecer o queimador médio, comumente usado em mingaus. Embora normalmente se utilize água pura, considere enriquecer o mingau substituindo-a por leite de soja. Esta combinação complementa os perfis nutricionais da soja e do milho, melhorando a digestibilidade e a absorção, ao mesmo tempo que oferece benefícios notáveis para acalmar a mente e promover um sono repousante.
O milho-miúdo em si é um ingrediente raro para acalmar a mente e promover o sono. Contém triptofano, que se metaboliza em serotonina — um neurotransmissor que inibe a excitabilidade do sistema nervoso central e induz a sonolência. A serotonina converte-se ainda em melatonina, conhecida pelas suas propriedades sedativas e indutoras do sono.
No entanto, embora o milho-miúdo seja rico em nutrientes, tem uma desvantagem: o seu teor de lisina é muito baixo, enquanto o de leucina é muito alto, o que significa que o seu valor nutricional proteico é inferior ao do arroz. Depender exclusivamente do milho-miúdo como alimento básico pode levar a deficiências de outros nutrientes. Para compensar as deficiências do milho-miúdo, ele pode ser combinado com leite de soja. O ingrediente principal do leite de soja, o feijão de soja, contém aproximadamente 40% de proteína, com as variedades de maior qualidade atingindo até 50%.A composição de aminoácidos da proteína de soja corresponde de perto às necessidades humanas, classificando-a como uma proteína completa. É também excepcionalmente rica em lisina. Juntos, o milho-miúdo e o leite de soja formam uma combinação perfeita: melhoram o sono e proporcionam uma nutrição equilibrada.Um copo antes de dormir fornece triptofano suficiente para induzir o sono. Além disso, o leite cria uma sensação de calor e saciedade, aumentando ainda mais o seu efeito soporífero. 3. Nozes. Bem conhecidas como alimento nutritivo para o cérebro e um tónico para fortalecer a vitalidade, as nozes tratam a fraqueza nervosa, a falta de memória, a insónia, os sonhos excessivos e a falta de apetite. Consumir nozes diariamente, de manhã e à noite, promove assim um sono repousante.
4. Longan. De natureza doce e quente, não tóxico, é uma fruta altamente nutritiva. A polpa do longan possui um valor nutricional ainda maior, oferecendo benefícios para tonificar o coração e o baço, nutrir o sangue e acalmar o espírito. Pode tratar a insónia, o esquecimento e a neurastenia. A fórmula da medicina tradicional chinesa «Guipi Pill» para tratar a deficiência do coração e do baço e a insónia inclui a polpa do longan.As sementes de lótus nutrem o coração e acalmam o espírito. Para aqueles que sofrem de inquietação, sonhos frequentes e insónia, ferva um coração de semente de lótus com uma pitada de sal em água e consuma antes de dormir todas as noites.
6. Vinagre. Quando a fadiga excessiva atrapalha o sono, beba lentamente uma colher de sopa de vinagre diluído em água morna. Beba com os olhos fechados e a mente tranquila; a sonolência logo tomará conta de si, permitindo um sono repousante.