1. Soyamelk-hirregrøt. Få er kanskje klar over denne tilberedningsmetoden. Hirse er en typisk tonisk matvare for å fylle på qi og styrke midtre brenner, og brukes ofte i grøt. Mens vanlig vann vanligvis brukes, kan du vurdere å berike grøten ved å erstatte soyamelk. Denne kombinasjonen utfyller næringsprofilene til soyabønner og hirse, forbedrer fordøyeligheten og absorpsjonen, samtidig som den gir bemerkelsesverdige fordeler for å berolige sinnet og fremme søvn.
Hirse er i seg selv en sjelden ingrediens for å berolige sinnet og fremme søvn. Den inneholder tryptofan, som metaboliseres til serotonin – et stoff som hemmer sentralnervesystemets eksitabilitet og fremkaller døsighet. Serotonin omdannes videre til melatonin, som er kjent for sine beroligende og søvnfremmende egenskaper.
Hirse er rikt på næringsstoffer, men har en ulempe: lysininnholdet er for lavt, mens leucin er for høyt, noe som betyr at proteinverdien er lavere enn for ris. Å basere kostholdet utelukkende på hirse som hovednæringsmiddel kan føre til mangel på andre næringsstoffer. For å kompensere for hirses mangler kan den kombineres med soyamelk. Hovedingrediensen i soyamelk, soyabønner, inneholder omtrent 40 % protein, og de høyeste kvalitetssortene har opptil 50 %.Aminosyresammensetningen i soyaprotein samsvarer godt med menneskets behov, og klassifiseres derfor som et komplett protein. Det er også svært rikt på lysin. Hirse og soyamelk utgjør sammen en perfekt kombinasjon: de forbedrer søvnkvaliteten og gir samtidig balansert ernæring.Et glass før sengetid gir tilstrekkelig tryptofan til å indusere søvn. Dessuten skaper melk en følelse av varme og metthet, noe som ytterligere forsterker den søvnfremmende effekten. 3. Valnøtter. Valnøtter er kjent som hjerne-nærende mat og et tonikum for å styrke vitaliteten, og hjelper mot nervøs svakhet, glemsomhet, søvnløshet, overdreven drømming og dårlig appetitt. Å spise valnøttkjerner daglig, morgen og kveld, fremmer dermed en god søvn.
4. Longan. Longan er en søt og varm frukt som ikke er giftig, og som er svært næringsrik. Longanfruktkjøttet har enda større næringsverdi, og har en styrkende effekt på hjertet og milten, nærer blodet og beroliger sinnet. Det kan motvirke søvnløshet, glemsomhet og nevrasteni. Den tradisjonelle kinesiske medisinen «Guipi Pill», som brukes til å behandle hjertesvikt, miltsvikt og søvnløshet, inneholder longanfruktkjøtt.Lotusfrø nærer hjertet og beroliger sinnet. For de som plages av rastløshet, hyppige drømmer og søvnløshet, koker man et lotusfrø med en klype salt i vann og drikker det før sengetid hver kveld.
6. Eddik. Når overdreven tretthet hindrer søvn, drikker man langsomt en spiseskje eddik fortynnet i varmt vann. Drikk mens du lukker øynene og roer sinnet; døsighet vil snart overta deg, slik at du får en god natts søvn.