1. 두유와 찹쌀죽. 이 방법을 아는 사람은 드뭅니다. 사실 찹쌀은 기를 보충하고 중초를 강화하는 대표 식품으로, 우리는 흔히 이를 이용해 죽을 끓입니다. 평소에는 물로 찹쌀죽을 끓이지만, 영양가를 높이기 위해 물을 두유로 대체해 끓여보세요. 두유 찹쌀죽은 콩과 찹쌀의 영양을 상호 보완해 소화 흡수를 돕고, 안신과 수면에 탁월한 효과를 발휘합니다.
기장 자체는 귀한 진정 및 수면 유도 식재료입니다. 기장에는 트립토판이 함유되어 있어 대사 과정을 통해 중추 신경 흥분도를 억제하고 졸음을 유발하는 5-하이드록시트립토판(5-HT)으로 전환됩니다. 5-HT는 다시 진정 및 수면 유도 작용을 하는 멜라토닌으로 변환됩니다.
하지만 기장은 영양이 풍부하지만 아쉬운 점이 있습니다. 바로 기장에 함유된 라이신 함량이 너무 낮고 류신 함량이 너무 높다는 점입니다. 단백질 영양가 또한 쌀에 미치지 못합니다. 기장만을 주식으로 삼으면 다른 영양소가 부족해질 수 있습니다. 따라서 기장의 부족함을 보완하려면 두유와 함께 섭취하면 됩니다. 두유의 주원료인 콩의 단백질 함량은 약 40%에 달하며, 최상급 콩은 50%까지도 가능합니다.콩 단백질에 함유된 아미노산 구성은 인체가 필요로 하는 아미노산과 매우 유사하여 완전 단백질에 속합니다. 특히 라이신 함량이 매우 풍부하여 두 가지를 함께 섭취하면 완벽한 조합이 되어 수면을 개선하고 신체에 균형 잡힌 영양을 공급합니다.
2. 취침 전 우유 마시기. 우유에는 인체 필수 아미노산인 트립토판이 함유되어 있습니다.잠들기 전 우유 한 잔은 그 안에 함유된 트립토판 양만으로도 수면 효과를 발휘할 수 있습니다. 또한 우유를 마시면 포만감이 생겨 수면 유도 효과도 높아집니다.
3. 호두. 호두가 두뇌 건강에 좋은 음식이자 보양 식품이라는 것은 잘 알려져 있습니다. 신경 허약, 건망증, 불면증, 다몽증, 식욕 부진 등에 효과적입니다. 따라서 매일 아침저녁으로 호두 알맹이를 조금씩 섭취하면 수면에 도움이 됩니다.
4. 용안(竜眼). 성미는 달고 따뜻하며 독성이 없어 대보(大補)의 과일이다. 용안육(竜眼肉)의 영양 가치는 더욱 높아 심비(心脾)를 보하고 혈액을 보양하며 정신을 안정시키는 효능이 있어 불면증, 건망증, 신경쇠약 등을 치료할 수 있다. 한의학에서 심비양허(心脾兩虛)와 불면증 등을 치료하는 처방인 '귀비환(歸脾丸)'에도 용안육이 포함된다.
5. 연자(蓮子).연자는 마음을 안정시키고 정신을 차분하게 하는 효과가 있습니다. 마음이 불안하고 꿈이 많아 불면증이 있는 경우, 연자심에 소금을 약간 넣어 달인 물을 매일 밤 잠들기 전에 마시면 됩니다.
6. 식초 마시기. 지나친 피로로 잠들기 어려울 때는 식초 1큰술을 미지근한 물에 타서 천천히 마셔보세요. 마실 때 마음을 가라앉히고 눈을 감으면 곧 졸음이 찾아와 편안히 잠들 수 있습니다.