1. Porridge de millet au lait de soja. Peu de gens connaissent cette méthode de préparation. Le millet est un aliment tonique par excellence pour reconstituer le qi et renforcer le brûleur moyen, couramment utilisé dans les porridges. Bien que l'on utilise généralement de l'eau pure, pensez à enrichir le porridge en le remplaçant par du lait de soja. Cette combinaison complète les profils nutritionnels du soja et du millet, améliorant la digestibilité et l'absorption tout en offrant des avantages notables pour apaiser l'esprit et favoriser un sommeil réparateur.
Le millet est en soi un ingrédient rare pour apaiser l'esprit et favoriser le sommeil. Il contient du tryptophane, qui se métabolise en sérotonine, un composé qui inhibe l'excitabilité du système nerveux central et induit la somnolence. La sérotonine se transforme ensuite en mélatonine, connue pour ses propriétés sédatives et somnifères.
Cependant, bien que le millet soit riche sur le plan nutritionnel, il présente un inconvénient : sa teneur en lysine est trop faible, tandis que celle en leucine est trop élevée, ce qui signifie que sa valeur nutritionnelle en protéines est inférieure à celle du riz. Se nourrir exclusivement de millet comme aliment de base pourrait entraîner des carences en autres nutriments. Pour compenser les lacunes du millet, il peut être associé au lait de soja. Le principal ingrédient du lait de soja, le soja, contient environ 40 % de protéines, les variétés de la plus haute qualité pouvant atteindre jusqu'à 50 %.La composition en acides aminés des protéines de soja correspond étroitement aux besoins humains, ce qui les classe parmi les protéines complètes. Elles sont également exceptionnellement riches en lysine. Ensemble, le millet et le lait de soja forment un duo parfait : ils améliorent le sommeil tout en apportant une alimentation équilibrée.Un verre avant de se coucher apporte suffisamment de tryptophane pour induire le sommeil. De plus, le lait procure une sensation de chaleur et de satiété, ce qui renforce encore son effet soporifique. 3. Les noix. Bien connues pour être un aliment nourrissant pour le cerveau et un tonique pour renforcer la vitalité, les noix traitent la faiblesse nerveuse, les troubles de la mémoire, l'insomnie, les rêves excessifs et le manque d'appétit. Consommer des cerneaux de noix tous les jours, matin et soir, favorise ainsi un sommeil réparateur.
4. Longane. De nature sucrée et chaude, non toxique, c'est un fruit très nourrissant. La chair du longane possède une valeur nutritionnelle encore plus grande, offrant des bienfaits pour tonifier le cœur et la rate, nourrir le sang et calmer l'esprit. Elle peut remédier à l'insomnie, aux troubles de la mémoire et à la neurasthénie. La formule de médecine traditionnelle chinoise « Guipi Pill » pour traiter la déficience du cœur et de la rate et l'insomnie comprend de la chair de longane.Les graines de lotus nourrissent le cœur et calment l'esprit. Pour ceux qui souffrent d'agitation, de rêves fréquents et d'insomnie, faites bouillir un cœur de graine de lotus avec une pincée de sel dans de l'eau et consommez-le avant de vous coucher chaque soir.
6. Vinaigre. Lorsque la fatigue excessive empêche de dormir, buvez lentement une cuillère à soupe de vinaigre dilué dans de l'eau chaude. Buvez en fermant les yeux et en calmant votre esprit ; la somnolence vous envahira bientôt, vous permettant de dormir paisiblement.