No entanto, algumas pessoas que buscam perder peso abstêm-se de comer qualquer coisa antes de dormir, evitando completamente o leite. Elas acreditam que beber leite antes de dormir promove o ganho de peso e atrapalha os seus esforços! Então, qual é a verdade? Vamos explorar se beber leite diariamente antes de dormir leva ao ganho de peso.
Beber leite à noite causa aumento de peso?
1. Consumir leite antes de dormir não atrapalha a perda de peso. É um excelente hábito alimentar. Quantidades moderadas de leite e produtos lácteos são nutrientes essenciais que o nosso corpo necessita, não proporcionando uma carga calórica excessiva, mas sim repondo elementos vitais. Além disso, beber leite antes de dormir melhora a absorção de cálcio.
2. 100 g de leite desnatado contêm 50 a 80 calorias, enquanto 100 g de arroz variam entre 110 e 150 calorias. Você perceberá que o leite não é um alimento altamente calórico.Pelo contrário, o leite é rico e completo em nutrientes, fornecendo proteínas de alta qualidade, cálcio e outros oligoelementos vitais. Assim, os produtos lácteos são alimentos excelentes para o controlo de peso.Beber leite antes de dormir não só melhora a absorção de cálcio (a noite é o período ideal para a digestão e absorção do cálcio) e promove o sono (o cálcio tem um efeito calmante), mas o seu principal componente — a proteína — não é rapidamente digerido e absorvido. É principalmente decomposto no intestino delgado. Isto significa que beber leite antes de dormir não sobrecarrega o gasto energético noturno e ajuda a evitar a sensação de fome excessiva ao acordar na manhã seguinte.
Portanto, beber leite antes de dormir não atrapalha a perda de peso, especialmente quando se escolhem variedades desnatadas ou com baixo teor de gordura. Naturalmente, se tiver tendência a reter líquidos, é aconselhável consumir leite 1,5 a 2 horas antes de dormir e evitar qualquer alimento ou bebida líquida na hora que antecede o sono. Essa abordagem é mais propícia ao controle de peso.
Para aqueles que preferem aquecer o leite antes do consumo, observe as seguintes precauções de aquecimento:
1.Se usar um micro-ondas, aqueça por no máximo um minuto. O aquecimento prolongado inevitavelmente destruirá a vitamina C, desnatura as proteínas e produz substâncias como açúcares caramelizados e proteínas gelatinosas, que são prejudiciais à saúde e podem até ser cancerígenas. 2. Algumas pessoas gostam de ferver o leite por seu aroma rico, e a camada de pele de leite resultante muitas vezes leva muitos a acreditar que isso significa qualidade superior. Isso é um equívoco.Primeiro, o que é essa película? Ela se forma durante o aquecimento, à medida que as proteínas da superfície coagulam devido à evaporação do ar. O processamento moderno visa evitar essa separação, pois sua ocorrência indica qualidade inferior. Além disso, muitas pessoas adicionam açúcar ao ferver o leite. Embora isso seja aceitável, o açúcar só deve ser adicionado depois que o leite esfriar consideravelmente. Adicionar açúcar durante o aquecimento faz com que ele reaja quimicamente com as proteínas em altas temperaturas, dificultando a absorção.
3. O método ideal continua a ser colocar a embalagem fechada em água quente por aproximadamente alguns minutos para aquecer o leite.
Precauções para o consumo de leite
1. Embora muitas pessoas prefiram beber leite com o estômago vazio, isso impede a digestão enzimática adequada. As proteínas são rapidamente convertidas em energia e gastas, dificultando a absorção adequada dos nutrientes.Algumas pessoas também podem sentir dores abdominais ou diarreia. Portanto, evite beber leite com o estômago vazio; consuma algum alimento antes. 2. Note que nem todas as bebidas combinam bem com leite. Por exemplo, os ácidos das frutas no sumo de laranja reagem com as proteínas do leite, fazendo com que coagulem. Portanto, evite consumir leite junto com laranjas, tangerinas, chocolate ou itens semelhantes, pois eles podem prejudicar a absorção.