Einige Menschen, die abnehmen möchten, verzichten jedoch vor dem Schlafengehen auf alle Lebensmittel und meiden Milch vollständig. Sie glauben, dass das Trinken von Milch vor dem Schlafengehen die Gewichtszunahme fördert und ihre Bemühungen behindert! Was ist also die Wahrheit? Lassen Sie uns untersuchen, ob das tägliche Trinken von Milch vor dem Schlafengehen zu einer Gewichtszunahme führt.
Führt das Trinken von Milch am Abend zu einer Gewichtszunahme?
1. Der Konsum von Milch vor dem Schlafengehen behindert die Gewichtsabnahme nicht. Es ist eine ausgezeichnete Ernährungsgewohnheit. Milch und Milchprodukte in moderaten Mengen sind wichtige Nährstoffe, die unser Körper benötigt. Sie liefern keine übermäßige Kalorienbelastung, sondern füllen wichtige Elemente wieder auf. Darüber hinaus verbessert das Trinken von Milch vor dem Schlafengehen die Kalziumaufnahme.
2. 100 g fettarme Milch enthalten 50–80 Kalorien, während 100 g Reis zwischen 110 und 150 Kalorien haben. Sie sehen also, dass Milch kein kalorienreiches Lebensmittel ist.Im Gegenteil, Milch ist reich an Nährstoffen und liefert hochwertiges Eiweiß, Kalzium und andere wichtige Spurenelemente. Daher sind Milchprodukte ausgezeichnete Lebensmittel für die Gewichtskontrolle.Das Trinken von Milch vor dem Schlafengehen verbessert nicht nur die Kalziumaufnahme (die Nacht ist die optimale Zeit für die Verdauung und Aufnahme von Kalzium) und fördert den Schlaf (Kalzium hat eine beruhigende Wirkung), sondern sein Hauptbestandteil – Eiweiß – wird auch nicht schnell verdaut und absorbiert. Es wird hauptsächlich im Dünndarm abgebaut. Das bedeutet, dass das Trinken von Milch vor dem Schlafengehen den nächtlichen Energieverbrauch nicht belastet und dazu beiträgt, dass man sich am nächsten Morgen nicht übermäßig hungrig fühlt.
Daher behindert das Trinken von Milch vor dem Schlafengehen nicht die Gewichtsabnahme, insbesondere wenn man sich für fettfreie oder fettarme Sorten entscheidet. Wenn Sie zu Wassereinlagerungen neigen, ist es natürlich ratsam, Milch 1,5 bis 2 Stunden vor dem Schlafengehen zu trinken und in der Stunde vor dem Schlafengehen keine Flüssigkeiten mehr zu sich zu nehmen. Dieser Ansatz ist für die Gewichtskontrolle förderlicher.
Wer Milch vor dem Verzehr erwärmen möchte, sollte folgende Vorsichtsmaßnahmen beachten:
1.Wenn Sie eine Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie die Milch nicht länger als eine Minute. Durch längeres Erhitzen werden Vitamin C zerstört, Proteine denaturiert und Substanzen wie karamellisierter Zucker und gelatineartige Proteine gebildet, die gesundheitsschädlich und sogar krebserregend sein können. 2. Manche Menschen kochen Milch gerne, weil sie dann ein reichhaltiges Aroma entwickelt, und die dabei entstehende Milchhaut lässt viele glauben, dass dies ein Zeichen für hohe Qualität ist. Das ist jedoch ein Irrglaube.Was ist diese Haut überhaupt? Sie bildet sich beim Erhitzen, wenn Oberflächenproteine aufgrund der verdunstenden Luft koagulieren. Bei der modernen Verarbeitung wird versucht, diese Trennung zu verhindern, da ihr Auftreten auf eine minderwertige Qualität hindeutet. Außerdem fügen viele beim Kochen von Milch Zucker hinzu. Das ist zwar akzeptabel, aber Zucker sollte erst hinzugefügt werden, wenn die Milch deutlich abgekühlt ist. Wenn Zucker während des Erhitzens hinzugefügt wird, reagiert er bei hohen Temperaturen chemisch mit Proteinen und behindert so die Aufnahme.
3. Die optimale Methode bleibt es, den ungeöffneten Karton für einige Minuten in heißes Wasser zu stellen, um die Milch zu erwärmen.
Vorsichtsmaßnahmen beim Milchkonsum
1. Viele bevorzugen es, Milch auf nüchternen Magen zu trinken, doch dies verhindert eine ausreichende enzymatische Verdauung. Die Proteine werden schnell in Energie umgewandelt und verbraucht, was die richtige Nährstoffaufnahme behindert.Bei manchen Menschen kann es auch zu Bauchschmerzen oder Durchfall kommen. Vermeiden Sie daher, Milch auf nüchternen Magen zu trinken; nehmen Sie vorher etwas zu sich. 2. Beachten Sie, dass nicht alle Getränke gut zu Milch passen. Beispielsweise reagieren die Fruchtsäuren im Orangensaft mit den Milchproteinen und führen zu deren Gerinnung. Vermeiden Sie daher den Verzehr von Milch zusammen mit Orangen, Mandarinen, Schokolade oder ähnlichen Lebensmitteln, da diese die Aufnahme beeinträchtigen können.