Gliemeži ir bagāti ar proteīniem un kalciju, un, ja tos pagatavo kā pikantus gliemežus, tie piedāvā patiesi izsmalcinātu garšu, padarot tos par daudzu iecienītu ēdienu. Tomēr daži ziņojumi liecina, ka gliemeži aug piesārņotos ūdeņos, kas, tos patērējot, var radīt potenciālus draudus veselībai. Tāpēc daudzi vēlas saprast, ko gliemeži patiesībā ēd, lai noteiktu, vai tie patiešām ir nedroši patēriņam.
Lai saprastu, ar ko ēst gliemeži, vispirms jāapsver to dzīvotne. Gliemeži parasti apdzīvo dīķus, strautus un citas saldūdens vides, un tie mēdz uzturēties pašā dibenā, kur tie ir pakļauti baktēriju uzkrājumiem. Tāpēc, patērējot tos, ir jāievēro piesardzība.>Ar ko barojas gliemeži?
Gliemeži dod priekšroku dzīvotnēm ar humusa bagātu dubļainu augsni, piemēram, ezeriem, purviem, applūdušiem laukiem vai lēni plūstošām upēm ar bagātīgu ūdens augu valsti. To uzturs parasti sastāv no mikroorganismiem un humusa augsnē, kā arī fitoplanktona, maigiem ūdens augiem un aļģēm. Tie labprāt patērē arī mākslīgo barību, tostarp dārzeņus, augļus, dārzeņu lapas, rīsu klijas,kviešu klijas, pupu milti (kūka) un dažādi dzīvnieku blakusprodukti. Gliemeži panes aukstumu, bet nepatīk karstums, un vislabāk jūtas temperatūras diapazonā no 20 °C līdz 28 °C. Kad ūdens temperatūra nokrītas zem 10 °C vai paaugstinās virs 30 °C, tie pārtrauc baroties un ierokas dubļos vai ūdens augos, lai izvairītos no aukstuma vai karstuma. Ūdens temperatūra, kas pārsniedz 40 °C, tos apdegina līdz nāvei.
Sausā sezonā tie pilnībā ievelk savus mīkstos ķermeņus čaulās, lai samazinātu ūdens zudumu. Aukstās ziemās tie ierokas dubļos, pārtraucot barošanos un kustības, lai ieietu ziemas miegā. Pavasarī, kad temperatūra paaugstinās līdz aktivitātei piemērotam līmenim, tie izvelk galvas un kājas no čaulām, lai rāpotu. Optimāla augšana notiek temperatūrā no 20 līdz 26 °C, kurā barošanās ir visaktīvākā un augšana visātrākā.Kad ūdens temperatūra sasniedz 30 °C, barošanās pārtraucas. Lai gan tas nepanes augstu karstumu, tas izrāda ievērojamu aukstuma izturību, ierokoties alās, lai pārziemotu bargos aukstuma periodos.
Dīķa gliemezis parasti barojas ar augu atliekām, pūstošām organiskām vielām un maziem ūdens bezmugurkaulniekiem, kas apdzīvo ūdens dibenu.
Kopumā tas aptver to, ko patērē dīķa gliemeži. Neatkarīgi no to dzīvotnes, ja tie ir pareizi sagatavoti, tie patiešām ir ēdami. Tie ir īpaši piemēroti cilvēkiem ar hemoroīdiem, aptaukošanos, koronāro sirds slimību un līdzīgām saslimšanām, jo tiem ir regulējoša ietekme uz šīm saslimšanām. Tomēr, tā kā tie ir klasificēti kā ļoti aukstas dabas pārtikas produkti, to pārmērīga lietošana nav ieteicama.