달팽이는 단백질과 칼슘을 함유하고 있으며, 매콤한 달팽이로 요리하면 맛도 매우 훌륭해 많은 사람들이 즐겨 먹습니다. 하지만 일부 보도에 따르면 달팽이는 오염된 물에서 자라기 때문에 섭취 시 건강에 해로울 수 있다고 합니다. 그래서 많은 사람들이 달팽이가 무엇을 먹는지, 정말 먹어서는 안 되는 음식인지 궁금해합니다.
달팽이가 무엇을 먹는지 알고 싶다면, 그 생활 환경을 알아야 합니다. 일반적으로 달팽이는 연못, 개울 등의 담수에서 서식하며, 대부분 가장 깊은 바닥에 숨어 지내기 때문에 세균을 쉽게 옮길 수 있습니다. 사람이 섭취할 경우 반드시 주의해야 합니다.
달팽이의 먹이
달팽이는 부식질이 풍부한 진흙 바닥의 수역 환경을 선호합니다. 수초가 무성한 호수, 연못, 논물웅덩이 또는 유속이 느린 개울 등의 수체에서 주로 진흙 속 미생물과 부식질, 물속의 부유식물, 어린 수생식물, 이끼 등을 먹습니다. 또한 채소, 과일, 채소잎, 쌀겨,밀기울, 콩가루(콩비지) 및 각종 동물 부산물 등을 먹습니다. 달팽이는 추위는 견디지만 더위를 싫어하며, 적정 서식 온도는 20℃~28℃입니다. 수온이 10℃ 미만 또는 30℃ 이상이면 먹이를 중단하고 진흙이나 풀숲 속으로 파고들어 추위와 더위를 피합니다. 수온이 40℃를 넘으면 달팽이는 익사합니다.
건조한 계절에는 연체부를 완전히 껍질 안으로 집어넣어 수분 증발을 줄인다. 추운 겨울에는 진흙 속으로 파고들어 먹지도 움직이지도 않은 채 동면 상태를 유지한다. 봄이 되어 기온이 활동하기 적합한 수준으로 오르면 머리와 다리를 껍질 밖으로 내밀고 기어다닌다. 가장 적합한 생장 온도는 20~26도로, 이때 먹이 섭취가 가장 활발하고 생장 속도도 가장 빠르다.수온이 30도까지 오르면 먹이를 중단한다. 고온에는 약하지만 추위에는 매우 강해 혹한기에는 굴을 파고 겨울을 난다.
달팽이는 주로 식물성 부스러기, 부패한 유기물, 그리고 수중에서 번식하는 작은 동물들을 먹이로 삼는다.
이상으로 달팽이의 먹이에 대해 설명드렸습니다. 달팽이의 서식 환경과 상관없이 적절히 처리한다면 식용이 가능하며, 특히 치질 환자나 비만, 관상동맥질환 등 환자에게 조절 효과가 있습니다. 다만 매우 차가운 성질의 음식이므로 과도한 섭취는 권장하지 않습니다.