Snegle er rige på protein og calcium, og når de tilberedes som krydrede snegle, har de en virkelig dejlig smag, hvilket gør dem til en favorit blandt mange. Nogle rapporter tyder dog på, at snegle vokser i forurenet vand, hvilket potentielt udgør en sundhedsrisiko, når de indtages. Derfor ønsker mange at forstå, hvad snegle spiser, for at afgøre, om de virkelig er usikre at spise.
For at forstå, hvad snegle spiser, må man først se på deres levested. Snegle lever typisk i ferskvandsmiljøer som damme og vandløb, hvor de ofte holder til på bunden, hvilket gør dem tilbøjelige til at være vært for bakterier. Derfor er det vigtigt at være forsigtig, når man spiser dem.>Hvad spiser damskildpadder?
Damskildpadder foretrækker levesteder med bundslam rig på humus, såsom søer, moser, oversvømmede marker eller langsomtstrømmende grøfter med rigelig vandvegetation. Deres kost består primært af mikroorganismer og humus i jorden samt fytoplankton, spæde vandplanter og alger. De spiser også gerne kunstigt foder, herunder grøntsager, frugt, grøntsagsblade, risklid,hvedeklid, bønnemel (kage) og forskellige animalske biprodukter. Snegle tåler kulde, men kan ikke lide varme og trives bedst i et passende temperaturområde på 20 °C til 28 °C. Når vandtemperaturen falder til under 10 °C eller stiger til over 30 °C, holder de op med at spise og graver sig ned i mudderet eller vandplanterne for at undslippe kulden eller varmen. Vandtemperaturer over 40 °C vil koge dem ihjel.
I tørre perioder trækker de deres bløde kroppe helt ind i deres skaller for at minimere vandtab. I kolde vintre graver de sig ned i mudderet, holder op med at spise og bevæge sig og går i dvale. Når foråret kommer, og temperaturen stiger til et niveau, der er egnet til aktivitet, stikker de hovedet og fødderne ud af skallerne for at kravle. Optimal vækst opnås ved temperaturer mellem 20 og 26 °C, hvor de spiser mest og vokser hurtigst.Når vandtemperaturen når 30 °C, holder den op med at spise. Den tåler ikke høj varme, men udviser en bemærkelsesværdig kuldetolerance og graver sig ned i huler for at overvintre under strenge kuldeperioder.
Damsneglen spiser typisk planterester, rådnende organisk materiale og små vandlevende hvirvelløse dyr, der lever på vandbunden.
Dette er en sammenfatning af, hvad damskildpadder spiser. Uanset deres levested er de faktisk spiselige, når de tilberedes korrekt. De er særligt velegnede til personer med hæmorider, fedme, koronar hjertesygdom og lignende lidelser, da de har en regulerende virkning på disse lidelser. Da de imidlertid er klassificeret som et meget koldt fødevareprodukt, frarådes overdreven indtagelse.