甜食的隱患:預防子宮癌該吃什麼?
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根據瑞典大型研究發表於《癌症流行病學、生物標記與預防》期刊指出,女性頻繁攝取甜餅乾、蛋糕、甜麵包等食品將顯著增加子宮癌風險。每週食用三次以上甜食類點心者,子宮癌風險將上升42%。
英國《每日郵報》報導,瑞典大型研究證實女性頻繁攝取甜餅乾、蛋糕、甜麵包等高糖食品,將顯著提高子宮癌發病風險。每週食用三次以上此類甜食者,子宮癌風險增加42%。
這項由瑞典卡羅林斯卡醫學院科學家主導的新研究,調查了逾6000名參與者的飲食習慣。研究初期,參與者填寫了關於飲食、生活習慣、體重及整體健康狀況的問卷。十年後,存活的參與者再次填寫相同內容的問卷。研究人員針對所有女性參與者,特別詢問其熱飲加糖頻率及攝取甜食種類等細節。
18年後,研究團隊共確認729例子宮癌病例。經常攝取甜蛋糕、甜麵包、甜餅乾的女性,子宮癌發病風險增加42%。研究更發現,每日糖分攝取量超過35克(相當於7茶匙)時,子宮頸癌發病率將上升36%。
關於預防子宮頸癌的有效食物,當代多數疾病皆與飲食直接相關。所謂「病從口入」,然預防功效之食物亦不勝枚舉。以下介紹有助預防子宮頸癌的食品!
第一類:食用菌類
白木耳、黑木耳、香菇、靈芝、茯苓等皆屬天然免疫調節物質,能提升人體免疫力、強化抵抗力,並具強效抗癌作用。
第二類 魚貝類:
比目魚、龜、泥鰍、刀魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣,以及昆布、裙帶菜等。這些食材富含微量元素,具有保護乳腺、抑制癌細胞生長的功效。
第三類 水果類:
葡萄、奇異果、檸檬、草莓、柑橘類、無花果等,不僅含多種維生素,更含有抗癌物質及能阻斷致癌物質亞硝胺合成的成分。
第四類 蔬菜類:
與主食適當搭配可有效促進健康。例:番茄、胡蘿蔔、花椰菜、南瓜、大蒜、洋蔥、蘆筍、小黃瓜、絲瓜、白蘿蔔、各類深色蔬菜等。
第五類:乳製品有助維持乳腺健康,並能補充鈣質。
穀類:小麥(麵粉)、玉米、大豆、各類雜糧皆有益健康。大麥富含水溶性與不溶性膳食纖維。水溶性纖維有助脂肪、膽固醇及碳水化合物代謝,能有效降低膽固醇。不溶性纖維有助維持消化系統健康及預防癌症。堅果類屬果實種籽,富含抗氧化物質具抗癌功效。
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