Oled masenduses? Võta šokolaadikook, makaronid või joo lihtsalt purk „õnnelikku gaseeritud jooki” (kõnekeelne nimetus koolale). Paljud usuvad kindlalt, et kuigi magusus toob kaasa kaalutõusu riski, pakub see ka kohest õnne. Tegelikkus on aga hoopis teine. Pärast lühiajalist naudingut viib magusus inimese sageli tagasi masendusse ja melanhooliasse. Aja jooksul võib see tsükkel isegi intensiivistuda.
Vaatlusuuringute meta-analüüs viitab, et suhkrurikaste jookide tarbimise suurenemine võib suurendada depressiooni riski. See ei tähenda, et tuleks täielikult loobuda kõrge suhkrusisaldusega jookidest, nagu kola. Andmed näitavad, et märkimisväärne mõju ilmneb ainult siis, kui tarbitakse rohkem kui kaks väikest portsjonit päevas; kolme kola joomine päevas suurendab depressiooni riski 25% võrra.Suhkru tarbimist eraldi analüüsides ei leitud seost depressiooni riskiga, kui tarbiti alla 15 g. Kuid 15–100 g vahemikus suurenes depressiooni suhteline risk tarbimise suurenemisega.See tulemus viitab sellele, et ühe portsjoni jogurti tarbimine ei ole põhjust muretsemiseks. 12% süsivesikute sisalduse alusel sisaldab 100 g jogurtit ainult 7,5 g lisatud suhkrut, samas kui 200 g sisaldab 15 g.
Jaapani teadlased leidsid ligi tuhande osalejaga kolmeaastases kohortuuringus, et isikud, kes tarbisid igapäevaselt rohkem suhkrurikkaid jooke, olid tõepoolest suuremas depressiooni riskis. Pärast selliste tegurite nagu vanus, sugu ja piirkond arvessevõtmist oli nelja või enama suhkrurikka joogi tarbijatel 90% suurem risk depressiooni sümptomite tekkeks võrreldes nendega, kes tarbisid vähem kui ühe joogi nädalas.Pärast sotsiaalmajandusliku staatuse ja depressiooni algtaseme kontrollimist oli kõrgeima ja madalaima magusate jookide tarbimise rühma vahel ikkagi 68% suurem risk. Võrreldes neid, kelle depressiooni skaala tulemus oli üle 19, mitte ainult sümptomeid ilmutavaid inimesi, suurenes erinevus dramaatiliselt: kõrgeima tarbimise rühma risk oli 162% suurem kui madalaima tarbimise rühma risk.
Võib tekkida küsimus: magusate jookide joomine ja maiustuste söömine teeb mind tõepoolest õnnelikuks – kas põhjuslik seos võiks olla vastupidine? Võib-olla on just depressioonis olevad inimesed need, kes ihkavad rohkem maiustusi ja magusaid jooke, mitte et nende tarbimine viiks depressioonini?
Esiteks, kui Jaapani teadlased alustasid seda uuringut, küsitlesid nad ligi tuhandet osalejat depressiooni sümptomite kohta, kinnitades, et keegi neist ei kuulunud raskesse depressiooni kategooriasse.Järgneva kolme aasta jooksul anti osalejatele juhised säilitada oma tavapärased toitumisharjumused ilma sekkumiseta. Teadlased viisid läbi perioodilisi uuringuid ja analüüsisid andmeid. Pärast kolmeaastast vaatlust hinnati uuesti depressiooni sümptomeid ja küsimustiku tulemusi. Tulemused näitasid, et isikud, kes tarbisid kõige rohkem magusaid jooke, näitasid depressiooni tulemuste kõige märkimisväärsemat tõusu.
Teiseks võivad toidu vahetud mõjud erineda selle pikaajalisest mõjust. Magusasõpradele pakuvad suhkrurikkad toidud ja joogid tõepoolest kohest rahuldust. Seda seetõttu, et suhkru tarbimine suurendab serotoniini ja dopamiini taset, tõstes ajutiselt meeleolu. Uuring rõhutab aga suhkrurikaste toitude ja jookide tarbimise pikaajalisi mõjusid. Toit, mis toob hetkel rõõmu, ei pruugi tingimata aidata depressiooni ennetada.Magusat võib vaadelda kui ajutist anesteetikumi. Pikemas perspektiivis vähendab see keha võimet toime tulla stressiga ja vähendab närvisüsteemi reguleerimisvõimet, takistades seeläbi depressiooni ennetamist.Miks võivad suhkrurikkad joogid soodustada depressiooni? Teadlased pakuvad välja kaks mehhanismi: esiteks näitavad loomkatsed, et suur lisatud suhkru tarbimine suurendab ärevust ja depressiivset käitumist koos kõrgenenud kortisoolitasemega. Eriti arenevatel loomadel häirib märkimisväärne suhkru tarbimine hüpotalamuse-hüpofüüsi-neerupealuse telje küpsemist, kahjustades stressi reguleerimist ja suurendades seeläbi depressiooni riski.Teisalt soodustavad magusad joogid rasvumist, mis omakorda vähendab keha võimet stressi reguleerida. Rasvumise ja depressiooni riski seos on kinnitatud mitmete uuringutega. Lisaks võivad magusad joogid põhjustada glükoosi ainevahetuse häireid ja insuliiniresistentsust. Sellised ainevahetushäired põhjustavad kergeid, kuid püsivaid põletikulisi reaktsioone, ning teatud põletikufaktorite vabanemine suurendab iseenesest depressiooni riski.Loomkatsed on näidanud, et pikaajaline toitumine lisatud suhkrute rikkaliku dieediga vähendab serotoniini 1A retseptoreid dendriitrakkudes. See vähendamine häirib serotoniini sünteesi ja vabanemise tagasiside kontrolli hüpotalamuses, vähendades stressitaluvust. See mehhanism on depressiooni ennetamisel otsustava tähtsusega.
Teine kaasaaitav tegur on see, et suhkrurikkad joogid kurnavad organismi B-vitamiine. B1-, B6- ja niatsiini puudus võib kahjustada närvisüsteemi funktsioone ja neurotransmitterite tasakaalu, suurendades seeläbi depressiooni riski. Seetõttu on depressiooni vältimiseks oluline säilitada toitumisalaselt tasakaalustatud toitumine.