您是否正為肌膚問題所困擾？容易長痘痘、毛孔粗大、斑點與暗沉令人煩惱⋯⋯這些困擾，說不定正是飲食習慣所致！
罐頭食品——肥胖的元兇
無論是水果罐頭或肉類罐頭，其營養成分皆遭大幅破壞。尤其各類維生素幾乎完全流失。
此外，罐頭產品中的蛋白質易變性，消化吸收率大幅降低，營養價值嚴重「縮水」。
此外，多數水果罐頭含糖量高，且因液態介質攝取，糖分吸收率大幅提升，導致餐後短時間內血糖值急遽攀升，加重胰臟負擔。同時，其高熱量特性亦易引發肥胖問題。
香腸・火腿類——加重肝臟負擔
此類食品含一定量亞硝酸鹽，潛藏致癌風險。加上防腐劑、色素、保存劑等添加物，更會加重肝臟負擔。
此外，火腿等加工食品多屬高鈉食品，過量攝取可能導致鹽分攝取過量，引發血壓波動及腎功能障礙。
過氧化脂質——加速身體老化
此為不飽和脂肪酸的過氧化物。例如魚、蝦、肉類等油炸後的食用油，長時間放置會產生過氧化脂質。經長時間日曬的乾貨或鹽漬肉類；
長期保存的餅乾、糕點、油茶麵、油脂類，尤其易產生哈拉味（酸敗氣味）的油脂，在酸敗後會產生過氧化脂質。研究人員發現，過氧化脂質進入人體後，會對體內酸鹼系統及維生素等造成嚴重破壞作用，加速老化進程。
水垢——加速身體老化
茶具及水器具長期使用會產生水垢，若未妥善清除而持續攝取，將引發消化系統、神經系統、泌尿系統、造血系統、循環系統等病變並加速老化。此現象源於水垢中含有大量鎘、汞、砷、鋁等有害金屬元素。
科學家對使用98天的保溫瓶水垢進行化學分析，檢測出大量有害金屬元素：鎘0.034毫克、汞0.44毫克、砷0.21毫克、鋁0.012毫克。這些金屬元素對人體極具危害性。
菜籽油——誘發肺癌
中國人偏好以高溫食用油烹調，爐具溫度約為西方家庭的50%。食用油在高溫催化下會釋放含二烯成分的油煙，長期大量吸入此物質不僅會改變遺傳免疫功能，更易誘發肺癌。
菜籽油致癌風險高於花生油，在高溫下釋放的二烯成分竟達花生油的22倍。為避免危害，烹調時應將加熱溫度控制在油沸點以下，並使用預熱過的油。此舉既能防止油煙危害健康，亦可避免臉部產生皺紋。
油炸食品——加速老化
此類食品熱量高，富含油脂與氧化物質，頻繁攝取易導致肥胖。實為引發高脂血症與冠狀動脈性心臟病最危險的食物。油炸烹調過程中，往往會產生大量致癌物質。
研究顯示，經常食用油炸食品者，罹患特定癌症的風險遠高於不食用或極少食用者。
味精——影響生殖功能
每日味精攝取量不得超過6克。過量攝取會提升血中谷氨酸濃度，阻礙鈣質與鎂的吸收。除引發暫時性頭痛、心悸、噁心等症狀外，更會對生殖機能造成不良影響。
酒精——毛孔擴張
專家指出，每日攝取1至2杯酒精已屬過量。過量酒精會加重肝臟負擔，導致毛孔擴張、毛細血管破裂、汗腺過度活躍及皮脂腺分泌失調。更不幸的是，臉部肌膚尤其容易受到影響。
但專家指出，每日適量飲用一杯紅酒對肌膚並無不良影響。已患酒渣鼻（臉部泛紅）者需謹慎飲酒，因紅酒可能加劇症狀。
加工食品・速食——痤瘡元兇
眾多營養專家指出，加工食品與速食是破壞營養價值、引發健康問題的主犯。此類食品不僅油脂與鹽分過量，更完全喪失有效營養素。
為提升風味添加的糖分、鹽分及各類脂肪，不僅使原本營養價值低落的食品充斥空熱量，更將肌膚置於發炎風險中。
咖啡——引發肌膚脫水
應避免每日過量攝取咖啡或含咖啡因茶飲。此類飲品具利尿作用，會奪取肌膚水分。
專家建議每日咖啡因攝取量應控制在400毫克以下，相當於每日飲用不超過240毫升咖啡。育齡女性每日攝取量更應限制在兩杯以內。
巧克力——高脂肪
所有種類的巧克力皆屬高熱量、高糖分、高脂肪食品。應避免與含糖汽水或果汁等飲品搭配食用。
建議食用巧克力時搭配溫熱茶飲，茶葉能吸收巧克力油脂，降低消化不良風險。
糖類——肥胖・免疫力下降
現代人普遍攝取過量糖分，主食中的隱形糖分更易被忽略。過量攝取將損害肌膚免疫機能與細胞再生能力。濕熱體質者會加劇症狀，腸胃虛弱者亦需控制糖分攝取量。
蛋糕——必然導致發胖
食品可分為高密度食品與非高密度食品兩類。水果蔬菜雖不屬高密度食品，但其他食品（肉類、乳製品、穀物類等）皆屬此類。蛋糕因富含蛋白質與澱粉質，實屬高密度食品，攝取必將導致體重增加。
多數蛋糕含氫化植物油，表層「鮮奶油」實為植物性奶油，底層派皮亦使用植物性起酥油或人造奶油。水果蛋糕中的水果多為罐頭製品，營養價值近乎為零。
蛋糕所用巧克力多屬代用可可脂巧克力，含有反式脂肪酸，不僅危害健康更會導致肥胖。
泡菜——加速老化・具致癌性
魚肉蔬果經鹽漬處理時，添加的食鹽易轉化為亞硝酸鹽。經體內酵素催化作用，易與多種物質反應生成吡唑類致癌物質，過量攝取不僅提高癌症發病風險，更會加速人體早衰。
蜜柑——皮膚泛黃
許多人認為酸甜的蜜柑有助餐後消化。
然而柑橘富含β-胡蘿蔔素，若單次過量攝取或短期大量食用，可能導致血中β-胡蘿蔔素濃度升高，使皮膚呈現黃色變色現象。
昆布——色斑成因
昆布作為具腸道淨化與解毒功效的健康食品廣為人知，其藥理作用亦獲一定認可。
但海帶富含碘元素，過量攝取會促進皮膚黑色素沉澱，恐導致斑點生成！
爆米花——鉛超標
爆米花鉛含量高達約10毫克/500克，對人體（尤其兒童）的造血系統、神經系統及消化系統具危害性。
皮蛋——鉛中毒
皮蛋含有一定量鉛，長期食用將引發鉛中毒。鉛中毒症狀包含失眠、貧血、過動及智力下降等。
臭豆腐——致癌風險！
臭豆腐在發酵過程中易受微生物污染，含有大量揮發性鹼性氮化合物及硫化氫等物質。同時也是蛋白質分解產生的腐敗物質，對人體有害。
口香糖・木糖醇——添加物危害健康
口香糖與木糖醇所含的天然橡膠本身無毒，但製造口香糖所用的一級白片橡膠中，添加了具一定毒性的硫化促進劑與抗老化劑等添加物，過量攝取將對身體造成不良影響。