Ar dažnai susiduriate su odos problemomis? Nuolat skundžiatės spuogais, išsiplėtusiomis poromis ar nelygia, blėna oda? Galbūt kaltė tenka jūsų mitybos pasirinkimams!
Konservuoti produktai – kelias į svorio padidėjimą
Nesvarbu, ar tai vaisių konservai, ar konservuota mėsa, juose esančios maistinės medžiagos smarkiai suyra, ypač vitaminai, kurie praktiškai visiškai sunaikinami.
Be to, konservuotų produktų baltymai dažnai denatūruojasi, dėl to smarkiai sumažėja jų virškinamumas ir maistinė vertė.
Be to, daugelyje vaisių konservų yra didelis cukraus kiekis, dažnai sirupe, kuris prisideda prie svorio padidėjimo.
Be to, konservuotų produktų baltymai dažnai denatūruojasi, dėl to smarkiai sumažėja jų virškinamumas ir įsisavinimas, o maistinė vertė žymiai sumažėja.
Be to, daugelyje konservuotų vaisių yra daug cukraus, kuris vartojamas skysčio pavidalu, todėl cukraus įsisavinimas smarkiai padidėja. Dėl to netrukus po valgio gali smarkiai pakilti cukraus kiekis kraujyje, o tai padidina kasos apkrovą.Tuo pačiu metu didelis energijos kiekis prisideda prie nutukimo. Dešros ir kumpiai – didesnė apkrova kepenims Šiuose maisto produktuose yra nitritų, kurie kelia potencialų vėžio riziką. Be to, konservantų, spalvos stipriklių ir spalvos stabilizatorių pridėjimas kelia didesnę apkrovą kepenims.
Be to, tokie produktai kaip kumpis paprastai turi daug natrio. Vartojant juos dideliais kiekiais, gali būti suvartojama per daug druskos, o tai sukelia kraujospūdžio svyravimus ir sutrikdo inkstų funkciją.Ilgai saulės spinduliams veikiama džiovinta žuvis ar sūdyta mėsa;
ilgai laikomi sausainiai, pyragaičiai, aliejumi pagardinti arbatos makaronai, riebalai ir aliejai, ypač tie, kurie linkę greitai gaižti, kur lipidų oksidacija sukuria peroksidus. Tyrimai rodo, kad peroksidai, patekę į organizmą, smarkiai sutrikdo organizmo rūgščių sistemas ir vitaminus, pagreitindami senėjimo procesą.
Kalkių nuosėdos – pagreitina organizmo senėjimą
Arbatos rinkiniai ar vandens indai laikui bėgant padengiami kalkių nuosėdomis. Jei jie nėra kruopščiai valomi, reguliarus jų naudojimas gali sukelti patologinius pokyčius virškinimo, nervų, šlapimo, kraujodaros ir kraujotakos sistemose, taip pagreitindamas senėjimą. Tai atsitinka dėl to, kad kalkių nuosėdose yra didelis kiekis kenksmingų metalų, pvz., kadmio, gyvsidabrio, arseno ir aliuminio.
Mokslininkai atliko cheminę analizę 98 dienas naudoto termoso nuosėdų ir nustatė didelį kenksmingų metalų kiekį: 0,034 miligramo kadmio, 0,44 miligramo gyvsidabrio, 0,21 miligramo arseno ir 0,012 miligramo aliuminio. Šie metalai kelia didelį pavojų žmonių sveikatai.
Rapsų aliejus – plaučių vėžio rizika
Kinijos namų ūkiuose paprastai maistas gaminamas aukštesnėje temperatūroje nei Vakarų virtuvėse, o viryklės temperatūra viršija Vakarų virtuvėse naudojamą temperatūrą maždaug 50 %. Kai aliejus įkaitinamas iki tokios temperatūros, jis išskiria butadieno turinčius garus. Ilgalaikis ir intensyvus šių medžiagų poveikis ne tik keičia genetinę imuninę funkciją, bet ir didina plaučių vėžio riziką.
Rapsų aliejus kelia didesnį kancerogeninį pavojų nei žemės riešutų aliejus, nes aukštoje temperatūroje išskiria 22 kartus daugiau butadieno. Norint sumažinti šį pavojų, maisto ruošimui naudojami aliejai neturėtų būti kaitinami virš jų virimo temperatūros; geriau naudoti karštą aliejų. Taip išvengiama su dūmų poveikiu susijusių pavojų sveikatai ir padedama išvengti ankstyvo veido raukšlių susidarymo.
Kepti maisto produktai – pagreitina senėjimą
Šie maisto produktai yra kaloringi, juose daug riebalų ir oksidantų, todėl reguliariai vartojami jie lengvai sukelia nutukimą. Jie yra vieni iš pavojingiausių maisto produktų, sukeliančių hiperlipidemiją ir koronarinę širdies ligą. Kepimo procese dažnai susidaro dideli kiekiai kancerogenų.
Tyrimai rodo, kad asmenys, kurie dažnai vartoja keptus maisto produktus, serga tam tikromis vėžio rūšimis žymiai dažniau nei tie, kurie juos vartoja retai arba visai nevartoja.
Mononatrio glutamatas (MSG) – daro poveikį reprodukcinei sistemai
Dienos MSG suvartojimas neturėtų viršyti 6 gramų vienam asmeniui. Per didelis suvartojimas padidina glutamato kiekį kraujyje, trukdydamas organizmui pasisavinti kalcį ir magnį. Tai gali sukelti trumpalaikius simptomus, pvz., galvos skausmą, širdies plakimą ir pykinimą, taip pat neigiamai paveikti reprodukcinę sistemą.
Alkoholis – išsiplėtusios poros
Ekspertai nurodo, kad vienas ar du alkoholio gėrimai per dieną yra per didelis kiekis. Per didelis alkoholio kiekis kelia pernelyg didelę naštą kepenims, dėl to išsiplėsta poros, trūksta kapiliarai, padidėja prakaitavimas ir suaktyvėja riebalinės liaukos. Deja, dažniausiai tai ypač paveikia veido odą.
Tačiau ekspertai teigia, kad vienas stiklas raudono vyno per dieną odai žalos nepadarys. Tiems, kurie jau kenčia nuo rožinės, reikėtų būti atsargiems su alkoholiu, nes raudonas vynas gali pabloginti būklę.
Perdirbti maisto produktai ir greitasis maistas – spuogai
Daugelis mitybos ekspertų pabrėžia, kad perdirbti maisto produktai ir greitasis maistas yra pagrindiniai kaltininkai, dėl kurių mažėja maistinių medžiagų kiekis organizme ir kyla su tuo susijusių sveikatos problemų.Tokie maisto produktai dažnai yra prisotinti riebalais ir druska, o naudingos maistinės medžiagos juose yra beveik išeikvotos.
Siekiant pagerinti skonį, į juos dedama cukraus, druskos ir riebalų, todėl šie maistingai tušti produktai prisipildo tuščių kalorijų ir gali sukelti odos uždegimą.
Kava – dehidratuoja odą
Venkite pernelyg didelio kavos ir kofeino turinčių arbatų suvartojimo per dieną, nes jos veikia kaip diuretikai ir dehidratuoja odą.
Ekspertai rekomenduoja riboti kasdienį kofeino suvartojimą iki ne daugiau kaip 400 mg. Tai atitinka ne daugiau kaip 240 ml kavos per dieną. Vaisingo amžiaus moterims suvartojimas neturėtų viršyti dviejų puodelių.
Šokoladas – daug riebalų
Nepriklausomai nuo skonio, šokoladas yra kaloringas, jame daug cukraus ir riebalų. Jo niekada neturėtumėte derinti su saldžiais gaiviaisiais gėrimais ar vaisių sultimis.
Šokoladą geriausia gerti su puodeliu karštos arbatos, nes arbata padeda absorbuoti šokolade esančius riebalus, sumažindama virškinimo sutrikimų tikimybę.
Cukrus — svorio padidėjimas ir susilpnėjęs imunitetas
Dauguma šiuolaikinių žmonių vartoja per daug cukraus, dažnai nepastebėdami cukraus pagrindiniuose maisto produktuose. Per didelis cukraus vartojimas silpnina odos imunitetą ir ląstelių atsinaujinimą. Žmonėms, turintiems drėgnos šilumos konstitucinę savybę, cukrus sustiprina tokius simptomus, o žmonės, turintys prastą virškinimą, taip pat turėtų riboti cukraus vartojimą.
Pyragai — neišvengiamai veda prie svorio padidėjimo
Maisto produktai skirstomi į tankius ir netankius. Išskyrus vaisius ir daržoves, kurie yra netankūs, visi kiti maisto produktai, tokie kaip mėsa, pieno produktai ir grūdai, yra tankūs. Pyragai, kuriuose gausu baltymų ir krakmolo, priskiriami tankių maisto produktų kategorijai; jų vartojimas neišvengiamai prisideda prie svorio padidėjimo.
Dauguma pyragų yra pagaminti su hidrogenizuotais augaliniais aliejais. „Šviežios grietinėlės“ užpilas paprastai yra augalinės kilmės plakta grietinėlė, o pyrago pagrindas yra pagamintas su augaliniais riebalais arba margarinu. Vaisių pyraguose esantys vaisiai dažniausiai yra konservuoti ir turi mažai maistinės vertės.
Pyraguose naudojamas šokoladas dažniausiai yra kakavos sviesto pakaitalas, kuriame yra transriebalų. Jo perteklius kenkia sveikatai ir prisideda prie svorio padidėjimo.
Marinuoti daržovės – priešlaikinis senėjimas ir kancerogenai
Marinuojant žuvį, mėsą ir daržoves, pridėta druska lengvai virsta nitritais. Katalizuojami organizmo fermentų, šie nitritai lengvai reaguoja su įvairiomis medžiagomis ir sudaro kancerogeninius imino junginius. Vartojant didelius kiekius padidėja vėžio rizika ir pagreitėja priešlaikinis senėjimas.
Apelsinai — odos pageltimas
Apelsinai, turintys saldžiarūgštį skonį, dažnai laikomi virškinimą gerinančiais maisto produktais, jei valgomi po valgio.
Tačiau apelsinuose taip pat yra nemažai karotino. Per didelis jų kiekis vienu metu arba per trumpą laikotarpį gali padidinti karotino kiekį kraujyje, dėl ko oda pagelsta.
Rudadumbliai — odos dėmės
Rudadumbliai dažnai laikomi sveikais maisto produktais, valančiais žarnyną ir detoksikuojančiais organizmą, turinčiais tam tikrą medicininę vertę.
Tačiau dėl didelio jodo kiekio per didelis jodo suvartojimas gali sukelti stiprų melanino nusėdimą odoje. Per didelis suvartojimas gali sukelti odos dėmių atsiradimą!
Popcornas — švino užteršimas
Popcorne yra apie 10 miligramų švino 500 gramų, o tai yra žalinga žmogaus organizmui, ypač vaikų kraujodaros, nervų ir virškinimo sistemoms.
Konservuoti kiaušiniai — švino apsinuodijimas
Konservuoti kiaušiniai turi tam tikrą kiekį švino, o reguliarus jų vartojimas gali sukelti švino apsinuodijimą.Švino apsinuodijimo simptomai yra nemiga, anemija, hiperaktyvumas ir sumažėjusios kognityvinės funkcijos.
Smarkus tofu — kancerogenas!
Smarkus tofu yra labai jautrus mikrobų užteršimui fermentacijos metu. Jame taip pat yra didelis kiekis lakiųjų bazinių azoto ir vandenilio sulfido junginių. Be to, jis gamina kenksmingas puvimo medžiagas iš baltymų skilimo.
Kramtomoji guma, ksilitolis — priedai kenkia sveikatai
Nors kramtomosios gumos ir ksilitolio sudėtyje esantis natūralus kaučiukas nėra toksiškas, gamybai naudojamas pirmos rūšies baltas lakštinis kaučiukas turi priedų, pvz., sieros greitiklių ir senėjimo stabdžių, kurie yra tam tikru mastu toksiški. Per didelis jų vartojimas kenkia sveikatai.