Ali je neprimerno jesti jabolka zvečer?
Na splošno je sadje najbolje uživati med obroki – dve uri po obroku ali eno uro pred njim. V Veliki Britaniji obstaja pregovor: sadje, zaužito zjutraj, je zlato, od poldneva do 15. ure je srebro, od 15. do 18. ure je baker, po 18. uri pa je svinec.Jabolka, zaužita zjutraj, pomagajo pri prebavi in absorpciji, spodbujajo redno delovanje črevesja, njihov sladko-kisli okus pa osveži um in spodbuja pozitivno razpoloženje za dan. Nasprotno pa uživanje sadja pred spanjem ovira prebavo, zlasti vrste z visoko vsebnostjo vlaknin, ki lahko škodljivo vplivajo na ljudi z občutljivim prebavnim sistemom. Hladilne melone je treba pred spanjem uživati zmerno.
Optimalni čas za uživanje jabolk
Tanini in organske kisline v jabolkih imajo adstringentne lastnosti; pektin in celuloza absorbirajo bakterijske toksine, s čimer pomagajo pri zdravju črevesja in lajšanju driske. Organske kisline in celuloza spodbujajo peristaltiko črevesja in redno delovanje.Tako pri kronični driski ali zaprtju zaužitje enega jabolka na prazen želodec zjutraj in zvečer prinese opazne rezultate. Pri vodeni driski zavrite zmerno zrelo jabolko z vodo in zaužijte tako sadje kot tekočino.
Vendar je treba paziti, da ne zaužijete prevelikih količin, saj jabolka vsebujejo znatne količine jabolčne kisline, vitamina C in citronske kisline. Preveliko uživanje jabolk na prazen želodec lahko kemijsko reagira z želodčno kislino in tvori netopne grudke, ki lahko povzročijo akutni gastritis.
Poleg tega uživanje jabolk na prazen želodec pomaga pri izločanju toksinov. Kmalu po zaužitju se lahko pojavi potreba po iztrebljanju. Za optimalne koristi zaužijte jabolka pol ure pred obrokom, da zmanjšate vnos kalorij za 30 %, kar je zelo koristno za zdravje.
Jabolka pol ure po obroku niso priporočljiva. Jabolka imajo adstringentne lastnosti, ki podaljšujejo zadrževanje hrane v prebavnem traktu. Osebe, ki so nagnjene k zaprtju, naj se izogibajo navadi uživanja jabolk po obroku. Poleg tega se tanini v jabolkih kmalu po zaužitju povežejo z beljakovinami in tvorijo neprebavljive tanin-beljakovinske spojine, ki poslabšajo napenjanje v želodcu.Zato je bolje, da jabolka zaužijete dve uri po obroku.
Premisleki glede uživanja jabolk pri osebah z občutljivim prebavnim sistemom
Osebe z želodčnimi težavami nikoli ne smejo jesti jabolk na prazen želodec. Jabolka vsebujejo znatne količine jabolčne kisline, vitamina C in citronske kisline. Prekomerno uživanje na prazen želodec lahko povzroči kemično reakcijo z želodčno kislino in tvori netopne grudke, ki lahko povzročijo vnetje želodca.
Za tiste z slabo prebavo uživanje jabolk pred spanjem ovira prebavo. Med spanjem se motilnost prebavnega trakta upočasni, kar podaljša zadrževanje hrane v želodcu. Ta fermentacija lahko povzroči refluks kisline in prekomerno slinjenje. Uživanje jabolk v tem času ne samo ovira prebavo, ampak tudi obremenjuje prebavni trakt in jetra, kar poveča izločanje želodčne kisline. Daljša izpostavljenost lahko vodi do prebavnih motenj.