Vai vakarā nav ieteicams ēst ābolus?
Parasti augļus vislabāk ēst starp ēdienreizēm – divas stundas pēc ēšanas vai vienu stundu pirms ēšanas. Lielbritānijā ir teiciens: augļi, kas ēsti no rīta, ir zelts, no pusdienlaika līdz plkst. 15.00 – sudrabs, no plkst. 15.00 līdz plkst. 18.00 – varš, bet pēc plkst. 18.00 – svins.Augļu ēšana no rīta veicina gremošanu un uzsūkšanos, sekmē zarnu darbību, un to saldeni skābenā garša atsvaidzina prātu, veicinot pozitīvu skatījumu uz dienu. Savukārt augļu ēšana pirms gulētiešanas traucē gremošanu, īpaši augļu šķirnes ar augstu šķiedru saturu, kas var nelabvēlīgi ietekmēt cilvēkus ar jutīgu gremošanas sistēmu. Atvēsinošos melones pirms gulētiešanas vajadzētu ēst ar mēru.
Optimālais laiks ābolu patēriņam
Ābolos esošie tanīni un organiskās skābes piemīt savelkošas īpašības; pektīns un celuloze absorbē baktēriju toksīnus, tādējādi veicinot zarnu veselību un mazinot caureju. Organiskās skābes un celuloze stimulē zarnu peristaltiku, veicinot regulāru darbību.Tādējādi hroniskas caurejas vai aizcietējuma gadījumā, katru rītu un vakaru uz tukša dūšā uzņemot vienu ābolu, var panākt ievērojamus rezultātus. Ūdens caurejas gadījumā vāriet vidēji nogatavojušos ābolu ar ūdeni un uzņemiet gan augli, gan šķidrumu.
Tomēr jāievēro piesardzība, lai neuzņemtu pārāk lielu daudzumu, jo ābolos ir ievērojams daudzums ābolskābes, C vitamīna un citronskābes. Pārāk daudz ābolu uz tukša dūšā var reaģēt ķīmiski ar kuņģa skābi, veidojot nešķīstošus gabaliņus, kas var izraisīt akūtu gastrītu.
Turklāt ābolu ēšana tukšā dūšā palīdz izvadīt toksīnus. Drīz pēc ēšanas var rasties vēlme izkļūt. Lai iegūtu optimālu labumu, ēst ābolus pusstundu pirms ēdienreizes, lai samazinātu kaloriju uzņemšanu par 30 %, kas ir ļoti labvēlīgi veselībai.
Ābolu ēšana pusstundu pēc ēdienreizes nav ieteicama. Āboliem piemīt savelkošas īpašības, kas paildzina pārtikas uzturēšanos gremošanas traktā. Personām, kurām ir tendence uz aizcietējumiem, vajadzētu izvairīties no ābolu ēšanas pēc ēdienreizes. Turklāt drīz pēc ēšanas ābolos esošie tanīni savienojas ar olbaltumvielām, veidojot nesagremojamus tanīnu-olbaltumvielu savienojumus, kas pastiprina vēdera uzpūšanos.Tāpēc ābolus ieteicams ēst divas stundas pēc ēdienreizes.
Ābolu lietošanas apsvērumi cilvēkiem ar jutīgu gremošanas sistēmu
Cilvēkiem ar kuņģa problēmām nekad nevajadzētu ēst ābolus tukšā dūšā. Ābolos ir ievērojams daudzums ābolskābes, C vitamīna un citronskābes. Pārāk daudz ābolu tukšā dūšā var reaģēt ķīmiski ar kuņģa skābi, veidojot nešķīstošus gabaliņus, kas var izraisīt kuņģa iekaisumu.
Personām ar sliktu gremošanas funkciju ābolu ēšana pirms gulētiešanas traucē gremošanu. Miega laikā gremošanas trakta kustīgums palēninās, pagarinot pārtikas uzturēšanos kuņģī. Šī fermentācija var izraisīt skābes refluksu un pārmērīgu siekalu izdalīšanos. Ābolu ēšana šajā laikā ne tikai traucē gremošanu, bet arī apgrūtina gremošanas traktu un aknas, palielinot kuņģa skābes sekrēciju. Ilgstoša iedarbība var izraisīt gremošanas traucējumus.