저녁에 사과를 먹으면 안 될까?
기본적으로 과일은 두 끼 식사 사이에 먹는 것이 좋으며, 식후 2시간, 식전 1시간이 적당합니다. 영국에는 이런 말이 있습니다. 아침 과일은 금, 정오부터 오후 3시까지는 은, 3시부터 6시까지는 동, 6시 이후의 과일은 납이라는 말이죠.아침에 과일을 먹으면 소화와 흡수를 돕고 변비 해소에 유리하며, 과일의 새콤달콤한 맛이 상쾌함을 주어 하루 종일 기분 좋게 지내는 데 도움이 됩니다. 반대로 잠들기 직전에 과일을 먹으면 소화에 불리하며, 특히 섬유질이 풍부한 과일은 위장 기능이 약한 사람에게 건강에 해로울 수 있습니다. 차가운 성질의 과일류는 잠들기 전에 더욱 절제해서 섭취해야 합니다.
사과를 먹는 올바른 시간
사과에 함유된 타닌산, 유기산 등의 물질은 수렴 작용이 있으며, 펙틴과 섬유질은 세균 독소를 흡수하는 작용이 있어 장 건강을 돕고 설사를 멈추게 합니다. 유기산과 섬유질은 장 운동을 촉진하여 변비 해소 효과를 냅니다.따라서 만성 설사와 변비 치료에는 매일 아침 저녁 공복에 사과 1개씩만 먹어도 효과를 볼 수 있습니다. 물설사 치료에는 반쯤 익은 사과를 적당량 물에 삶아 국물까지 함께 먹습니다.
하지만 너무 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다. 사과에는 다량의 사과산, 비타민 C, 구연산이 함유되어 있어 공복에 과다 섭취 시 위산과 화학 반응을 일으켜 녹기 어려운 덩어리를 형성해 위부 급성 염증을 유발할 수 있습니다.
또한 공복에 사과를 먹으면 체내 독소를 배출할 수 있으며, 사과를 먹고 얼마 지나지 않아 배변 욕구가 생깁니다. 식사 30분 전에 사과를 먹는 것이 가장 좋으며, 이는 열량 섭취를 30% 줄여 몸에 매우 좋습니다.
식사 후 30분 만에 사과를 먹는 것은 과학적이지 않습니다. 사과는 수렴성 식품으로, 음식이 위장과 장에 머무는 시간을 지나치게 길게 하여 변비가 있는 분들은 식후 사과 먹는 습관을 가지지 않는 것이 좋습니다. 또한 식사 직후 사과를 먹으면 사과 속 타닌산이 단백질과 결합해 소화하기 어려운 타닌 단백질을 생성하여 위장 팽만감을 더욱 악화시킬 수 있습니다.따라서 식후 2시간 후에 사과를 먹는 것이 좋습니다.
위장이 약한 사람이 사과를 먹을 때는 주의할 점이 있습니다
위장이 약한 사람은 절대 공복에 사과를 먹지 마세요. 사과에는 다량의 사과산, 비타민C, 시트르산이 함유되어 있어 공복에 너무 많이 먹으면 위산과 화학 반응을 일으켜 녹기 어려운 덩어리를 형성해 위염을 유발할 수 있습니다.
소화 기능이 약한 사람이 잠들기 전에 사과를 먹으면 소화에 좋지 않습니다. 소화 기능이 약한 사람은 수면 중 위장 운동이 느려져 음식이 위장에 머무는 시간이 길어지며, 음식 발효로 인해 속쓰림, 침 분비 증가 등의 증상이 나타납니다. 이때 사과를 먹으면 소화에 방해될 뿐만 아니라 위장 및 간에 부담을 주고 위산 분비를 증가시켜, 장기적으로 소화계 질환을 유발할 수 있습니다.