Ist es nicht ratsam, abends Äpfel zu essen?
Im Allgemeinen sollte Obst am besten zwischen den Mahlzeiten verzehrt werden – zwei Stunden nach dem Essen oder eine Stunde davor. In Großbritannien gibt es ein Sprichwort: Obst, das morgens gegessen wird, ist Gold, von Mittag bis 15 Uhr ist es Silber, von 15 bis 18 Uhr ist es Kupfer und nach 18 Uhr ist es Blei.Der Verzehr von Obst am Morgen fördert die Verdauung und die Nährstoffaufnahme, regt die Darmtätigkeit an und erfrischt mit seinem süß-säuerlichen Geschmack den Geist, sodass man positiv in den Tag starten kann. Umgekehrt behindert der Verzehr von Obst vor dem Schlafengehen die Verdauung, insbesondere bei ballaststoffreichen Sorten, die sich negativ auf Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem auswirken können. Kühlende Melonen sollten vor dem Schlafengehen nur in Maßen verzehrt werden.
Der optimale Zeitpunkt für den Verzehr von Äpfeln
Die Tannine und organischen Säuren in Äpfeln besitzen adstringierende Eigenschaften; Pektin und Zellulose absorbieren bakterielle Toxine, fördern so die Darmgesundheit und lindern Durchfall. Organische Säuren und Zellulose regen die Darmperistaltik an und fördern die Regelmäßigkeit.Bei chronischem Durchfall oder Verstopfung führt daher der Verzehr eines Apfels auf nüchternen Magen morgens und abends zu spürbaren Ergebnissen. Bei wässrigem Durchfall kochen Sie einen mäßig reifen Apfel mit Wasser und verzehren Sie sowohl die Frucht als auch die Flüssigkeit.
Es sollte jedoch darauf geachtet werden, keine übermäßigen Mengen zu verzehren, da Äpfel erhebliche Mengen an Apfelsäure, Vitamin C und Zitronensäure enthalten. Der Verzehr von zu vielen Äpfeln auf nüchternen Magen kann zu einer chemischen Reaktion mit der Magensäure führen und unlösliche Klumpen bilden, die eine akute Gastritis verursachen können.
Darüber hinaus fördert der Verzehr von Äpfeln auf nüchternen Magen die Ausscheidung von Giftstoffen. Kurz nach dem Verzehr kann der Drang zum Stuhlgang auftreten. Um einen optimalen Nutzen zu erzielen, sollten Sie Äpfel eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten verzehren, um die Kalorienaufnahme um 30 % zu reduzieren, was sehr gesundheitsfördernd ist.
Äpfel eine halbe Stunde nach den Mahlzeiten zu essen, ist kein guter Rat. Äpfel haben adstringierende Eigenschaften, wodurch die Verweildauer der Nahrung im Verdauungstrakt verlängert wird. Personen, die zu Verstopfung neigen, sollten es vermeiden, nach den Mahlzeiten Äpfel zu essen. Darüber hinaus verbinden sich die Tannine in Äpfeln kurz nach dem Verzehr mit Proteinen zu unverdaulichen Tannin-Protein-Verbindungen, die Blähungen im Magen verstärken.Daher ist es besser, Äpfel zwei Stunden nach dem Essen zu verzehren.
Überlegungen zum Apfelverzehr bei Menschen mit empfindlichem Verdauungssystem
Personen mit Magenproblemen sollten niemals Äpfel auf nüchternen Magen essen. Äpfel enthalten erhebliche Mengen an Apfelsäure, Vitamin C und Zitronensäure. Der Verzehr von zu vielen Äpfeln auf nüchternen Magen kann zu einer chemischen Reaktion mit der Magensäure führen und unlösliche Klumpen bilden, die Magenentzündungen verursachen können.
Bei Menschen mit schlechter Verdauungsfunktion behindert der Verzehr von Äpfeln vor dem Schlafengehen die Verdauung. Während des Schlafs verlangsamt sich die Magen-Darm-Motilität, wodurch die Nahrung länger im Magen verbleibt. Diese Gärung kann zu saurem Reflux und übermäßigem Speichelfluss führen. Der Verzehr von Äpfeln zu dieser Zeit beeinträchtigt nicht nur die Verdauung, sondern belastet auch den Verdauungstrakt und die Leber und erhöht die Magensäuresekretion. Eine längere Exposition kann zu Verdauungsstörungen führen.